第一百三十七局 鸡汤煮面（1/2）

既然已经决定给自家夫人做一顿面食了，老农夫满脑子想的都是关于面食的食谱。老农夫的脑子转的很艰涩，因为面食的种类虽然有很多，但是老农夫不喜欢吃面食，平日里也没有注意过面食的种类。现在老农夫的脑子里也就只有各种面条的做法了。面条的种类千千万，哪一种最简单呢？老农夫毕竟是第一次下厨，比起那些复杂的菜肴，老农夫肯定要选择相对简单的菜肴。

凉面吧，老农夫最后这么想着，凉面只要把面条煮好了，再放点酱油之类的酱料就可以了。而且现在是晚上，要是做那些热食的话，放到明天早上肯定就不是热的了，本来就是热食的食物，放凉了以后，味道自然是不会特别好的。老农夫虽然从来没有下过厨，不过这些基本的常识，他还是知道一些的，既然明早就是凉的话，不如一开始就做凉食。

基于这些想法，老农夫最终选择了做一份凉面给自己家的夫人。老农夫的脾气很拧，这次他做了面条给自己的夫人，可是他还是决定不出现在自己夫人的面前，除非她来敲门请他出来。

老农夫这样小孩子气的想着，手上不停地舀着一碗又一碗的面粉。大概这么多就够了吧，老农夫一共舀了四碗面粉，堆起来就像是一座小山丘一样。舀完了面粉以后，老农夫开始无措了，于是他盖好了装了面粉的小木桶的盖子以后，就开始傻傻地站在案板面前发起了呆。

都是一些粉末状的东西，到底是怎么变成面条那样的？老农夫皱紧了自己的眉头，粉末要变成面条，是怎么操作的呢？粉末加了水就会凝起来，面条就是凝起来的面粉最后以细条的形象出现！老农夫回想起自己曾经看见过的那些路边的粉尘，遇到了雨水以后就会凝聚成一小团的泥土，黑乎乎的，巴在路边上，要是不用点劲，可能抠都不下来。

生活总是最好的老师，老农夫有些得意，自己的见解真是太棒了。

得意的老农夫哼起了开心的歌谣，走到灶房外面的水缸前面，用水瓢舀了一瓢水回到了灶房。这水不能放太多，放多了，粉末就不能凝起来，会成为一团黏糊糊的浊液。水要是放少了，这粉末又不能完全凝起来，或者就算凝起来以后，面团也会出现粗糙干燥的裂纹，都没有办法对这个像老家伙一样的粗糙面团进行什么操作。

老农夫将水瓢里的水，一点点地浇到堆起来的面粉山上面去，等到面粉里面出现了一些絮状物以后，老农夫就停下了自己手上浇水的工作，将自己手上还装着一些水的木质水瓢又重新放回了灶房外面的水缸里面，盖好水缸的盖子以后，老农夫踏着轻松的步伐回到了属于他的灶房。

接下来，老农夫洗净了自己的手，开始揉搓起自己面前絮状的面粉山，揉了一会儿，面团成形了，只是还是有些粗糙。老农夫想了想，又接着揉搓起了案板上还很粗糙的面团。过了一会儿时间，粗糙的面团在老农夫并不很娴熟的手法下，慢慢的变成了一个光滑细腻，精致饱满的面团。

接下来就是将面团整理出条状了，老农夫有些开心地想着，终于就要完成了。老农夫并不知道制作面条的具体工序，他知道的只是一些其他的生活常识，对于厨艺方面的常识，他是一点都没得的。所以，老农夫将这个刚刚揉好的面团，在案板上搓成了一根长长的“面条”，老农夫知道面条，但是因为从来不吃，所以并没有具体见过，他一直以为一碗面条只有一根面。面条里面是有只用一根面条的面条，但是但凡有些跟厨艺有关常识的人都知道，这做凉面的面条，可是有许多根的。而不是只有一根。

老农夫自由发挥的做出来的面条，并没有加入酵母，他也没有让面条在案板上安静地发酵一下。老农夫洗好了锅，往锅里倒上了老农妇的一整个砂锅的鸡汤。老农夫没进过厨房，但是他知道鸡汤是个好东西，这给自家夫人做饭，肯定是要让她吃的好东西！

老农夫对自己的行径满意的不得了，脸上也露出了得意的笑容。做完这一切的老农夫又陷入了沉思，他要生火了，但是他要怎么生火呢？生火是怎么操作的呢？老农夫又开始了新一轮的头脑风暴，最后，老农夫想到了一个绝妙的主意，书房里有常年不灭的炭盆，这个炭盆可是个宝物啊，就一块炭，在老农夫买回来以前，就一直在燃烧，烧到现在也没有烧完，别说烧完了，都没有变形。