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第407章 打锅子(1/2)

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宋春花一拍额头,“嗨!我咋把徐苗给忘了呢?!”

“您可真是我亲娘,来府城这么多天了,都想不起来我,我是您亲生的不?”徐苗双手环胸,气不过的讽刺道。

宋春花自知理亏,忍着想要揍徐苗的冲动,给徐苗赔不是,“我这不是给忙忘了么,我们可不光带着皮皮呢,连金锁和银锁也都带来了,你说我和你爹,不仅要看孩子,还得找地方安顿下来,这不才腾出空来吗?你这上完课了没?快收拾收拾跟我回家吧,不然你大嫂和你爹两个人看三个小皮猴可看不住!”

徐苗只不过是故意拿捏一下,见到自家剽悍的老娘这么好声好气的跟自己说话,徐苗十分明白适可而止的道理,她若是在拿捏着,没准她亲娘就要恼了,她娘若是恼了可没有她好果子吃,所以徐苗高高兴兴的说,“我早就收拾好了,就等娘和大嫂来接我回家呢!”

宋春花只好收回自己有些痒痒的手,心中忍不住有些可惜,这一巴掌没打出去,只能憋回去了。不过话又说回来,看来这沈家请过来的嬷嬷到底是有点能耐,连他们家的假小子都能调教成这般模样,实属难得。

宋春花看着徐苗背着一个包袱,脸上虽然十分高兴,但是却没有像以前那般蹦蹦跳跳的跑过来,实属难得。

其实家里面并没有宋春花说的那般手忙脚乱,三个孩子在正房的炕上玩的好好的,张月娥用被子将炕给围起来,免得三个孩子玩的太开心,不小心从炕上滚掉地上,徐忠就再一旁看着他们。

这样,张月娥就能腾开手去做其他事情了。

今天你早上的时候,张月娥早起去逛了早市,正好遇到何羊倌,从他那卖了牛骨头和几斤牛羊肉,现在的天气还没有暖和起来,正适合打锅子!

从早市回来,张月娥就将牛骨头给炖上了,连早饭都没好好吃,宋春花估摸着时间,去接徐苗,张月娥则在家开始处理食材,准备调料。

张月娥准备用牛骨汤做锅底,这蘸料自然就不能省,徐家都是重口味的人,这蘸料必须有滋味才行。

张月娥用磨刀石将菜刀磨得快快的,然后一刀一刀的,慢慢将牛肉和羊肉片成薄片,好在现在天气冷,张月娥买来的牛羊肉早就冻得硬邦邦的,准备锅底的时候,张月娥将牛羊肉放在外面,让日头晒了一会,牛羊肉的表面这才有些软和,这时候正是好切的时候,张月娥切肉的动作缓慢,但是切出来的羊肉却薄如蝉翼,若是没有一点功夫在手,可切不成这样!

张月娥也是第一次切这么薄的肉片,所以她的动作并不快,那一斤多羊肉,张月娥切了半天,现在这天气还没回暖,可是张月娥的额头上却已经冒汗了。

这羊肉就是要切得薄薄的才好吃,但是那牛肉就不需要这么麻烦了,张月娥对牛肉的要求并不高,这牛肉只需要切成薄片就可以了,不过,这牛肉切好并不算结束了,张月娥还要用其他调料将牛肉腌制一小会,这样煮出来的牛肉片才会鲜嫩爽滑。

至于青菜,张月娥没有什么选的余地,将冬天屯的小白菜外面的白菜帮子全都给劈下来,原本比脖子还粗的白菜,劈的就剩下拳头粗细的白菜心,张月娥摆了一块白菜心尝了一口,清爽多汁,味道清甜。

张月娥点点头,将白菜心放在盘子里,然后又去处理萝卜和土豆。这大白萝卜若是储存不当,萝卜芯可就康了没有办法吃了,幸好张月娥没有挑到康了芯的萝卜,虽然水分没有刚出土的时候那么足了,但是萝卜还是脆生生的,土豆也没有问题,张月娥动作迅速的将萝卜和土豆削皮,并切成薄片放在盘子里备用。

除了这些可以储藏的蔬菜以外,张月娥还在早市上看到一个卖豆芽的大娘,这豆芽其实谁家都能发,只要有豆子就行,但是张月娥他们刚到府城,家里什么都没有呢,张月娥一看那绿豆芽长得不错,便全都给包圆了,这算是难得的新鲜蔬菜。

食材全都准备好了,张月娥又弄了蘸料,除了她自己以外,剩下的三碗里面全都放了辣椒酱,她还另外准备了辣椒粉和小米辣,她估摸着光有辣椒酱的话,她婆婆可能不太够,所以才另外准备了这些。

等张月娥全都准备完了,宋春花和徐苗两人才回来,现在已经快到下午了。

徐苗一进院子就闻到浓浓的牛肉骨头汤的香味了,她忍不住深吸一口气,然后背着包袱就冲进了厨房。

“嫂子,你可想死我了!”徐苗进了厨房之后就抱着张月娥不松手了。

张月娥只好支起来两只手,免得手上的油渍和水碰到徐苗的衣裳上。

“好了好了,多大的人了,还不赶紧将行李放屋里去,然后过来给你大嫂帮忙!”宋春花紧跟着进来,然后一边挽袖子,一边笑骂道。

张月娥笑着说,“我这都已经准备好了,徐苗快进屋将行李放好,咱们就能吃饭了!”

“好嘞!”徐苗高高兴兴的进屋去了。

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