第773章 应景(1/2)
还有“青山白头”,则是一道凉拌菜,是简简单单的黄瓜拌蒜,“青山”是黄瓜,“白头”则是蒜,蒜浇了黄瓜上,也真的是“青山白头”,很应景了。
再者就是一套菜,起名“江雪”。
“江雪”一共是四道菜。
第一道,叫做“千山鸟飞绝”,盘子是圆形的,盘底用白萝卜片铺成了一道道的山,再用青萝卜丝勾勒成鸟将要的样子,再加上不知道什么熬成的汤,色香味俱全。
第二道,叫做“万径人踪灭”,这是一道汤,这个汤,可真的是让蒋婧琪哭笑不得,全汤只有一个颜色,就是白,看得出是熬制了很久的了,也特别香。这可不仅仅是“人踪灭”了,这是……万物都给灭了啊,丝毫看不出一点踪迹。
第三道,就是叫做“孤舟蓑笠翁”了,还是那道白色的汤底,上面削着不知道是什么做的老翁和船。
第四道,是叫做“独钓寒江雪”,还是和第三道一样,不过加上了少些的椰蓉,算是“雪”了。
这一套菜,主色调是“白”,与其说是菜,倒不如说是汤,因为这一套的主要的,就是在每一道菜品中都存在,确存在的并不显眼的“汤”。
汤是经过好几个小时提前熬制的,里面有牛骨,枸杞等,汤特别香,喝起来回味无穷。
“婧琪,这也太棒了吧!”梦梦对这里非常非常的满意,拿出手机,一连拍了很多张照片。
“对啊!蒋婧琪也对这里特别的满意,菜品好吃好看罢了,还特别的有诗意!
什么神仙餐厅啊!
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