第669章 奶白鲫鱼汤（2/2）

“哇！白玉，你好厉害啊！”沐妖妖看着，口水都快要落了下来，她闪着星星眼望着那一锅浓白的汤汁。

沐妖妖不敢说自己是个有多么喜欢吃鱼的人，可是当她看到了这一锅浓白的鱼汤，闻到了其中传来的飘香，她感到自己现在就想要上前将那一锅子的汤全都吞进肚子里。

“没有多厉害的，像是这种汤的话，只要知道制作步骤不管是谁都可以做得出来的……”白玉伸手指着那一锅子浓白的汤汁，朝着艾米小姐道，“像是这一种汤，重要的点其一就是要两面煎，这样汤汁才会浓白，而且鱼腥味才会被去除，换而言之，煎才是鱼汤最重要的一点，如果你么有做这一个步骤的话，鱼汤就算是失败了。”

“而其二便是……”白玉伸手打开了放在锅子左侧的调料罐子，从中用小勺子拿出了一点点盐，洒在了锅中，一边搅拌着一边道，“像是鱼汤这种重点在于其中鲜味的汤，最怕的就是什么浓厚的味道盖住了它原本的鲜味，所以只需要用一点点盐巴加以调味就足够了……”

白玉很认真地教导着，艾米小姐也在一边认真地听讲，到了后面，白玉还将什么时候将芹菜与豆腐放进汤里全都告诉了艾米小姐，这一锅汤就完成了。

看着已经盛出来放在瓷白的大碗中的浓白鱼汤，沐妖妖深深吸了一口气，赞叹道：“真的好香啊，我可以尝一下味道吗？”

“我也，我也想要尝一下味道！”一边的艾米小姐叶举手表示。

“啊，当然可以啊，请吧，喝完之后一定要多多和我说一下建议，我也不过是凭借记忆还原了一下鱼汤而已……还不知道味道会不会不好呢。”白玉朝着二人稍稍有些抱歉地笑了一下，“毕竟我也不是很经常做鱼汤，最近的事情也很多，我根本就没有可以下厨的时间……”

“什么嘛！当然可以咯！”沐妖妖吐了一下舌头，伸手就拿起了一边的一个勺子，送了一勺子乳白的汤汁放入嘴里，细细品尝了一番。

被熬到浓白的汤汁在口中已经有了类似于牛奶的口感，顺滑醇香，鱼原本自带的油脂就像是被仔细打磨过后的玉器一般在嘴中润滑着，而鱼原本的鲜甜味又被不过一点点的生姜以及芹菜味道完美地融合衬托，在口中绽放。

沐妖妖没有再说话，而是又送了一勺中间带有一块豆腐方块的汤，豆腐原本是没有味道的，呆在味道如此清淡的汤汁里，自然也没有办法吸收太多的味道，可是如此简单素雅的轻微豆味，却用嫩滑的口感完美地将这一锅鲜香的鱼汤完美地衬托了起来，沐妖妖整个人的眼睛都亮了起来，他别过头去望向了白玉，开口的时候就连声音都带着一点颤抖：“白玉！我之前怎么都不知道你这么会做……要是我早知道的话，我就缠着让你天天给我做好吃的了！”

“哪里有，我没有那么厉害啦，只是一点点家常菜而已……”白玉连忙摆手道。

“不，真的很厉害，这个汤……真的很好喝。”艾米小姐也已经尝过了白玉制作的汤，毫不吝啬地夸奖道。

“这个汤根本没有怎么使用去除腥味的方式，却能让原本腥味很重的鱼如此鲜香，你这难道很厉害。”