第77章 您尝尝不就知道了（2/2）

掌柜的听伙计说大顺已经来了便匆匆起身，还来不及梳洗就出来迎接大顺，一到大门口就瞧见几个伙计帮着大顺将木桶从推车上卸下来。

大顺一见掌柜的来了就打开了木桶上的盖子抓了一条泥鳅递到他面前。

“这东西当真如你所说的味道鲜美？”

掌柜的好奇地打量着大顺手中的泥鳅，正想接过发现这玩意儿表面全是黏液，实在难以想象这东西味道鲜美。

“哈哈，掌柜的，让师傅出来做上一盘您尝尝不就知道了。”

大顺将烧制的方子拿了出来，又看了眼四周并无外人这才小声加了一句。

“这叫泥鳅，烧制的时候有个小窍门祛除黏液，可以保证其他酒楼一时无法仿做，这张纸只可让大厨一人看，看后即焚免得泄露出去。”

“好好。”

掌柜的小心将纸收好，正在这时大厨师傅已经过来，抓了几条泥鳅按照苏清平所说的步骤准备回厨房开始处理泥鳅。

“大顺，这样做真的可以祛除黏液吗？”

诺大的厨房中，现在只有大顺掌柜的和大厨师傅三人，大厨师傅一脸不确定地看着纸上的字。

“师傅放心，开始吧。”

大顺笑着点了点头只见大厨将醋到进了装有泥鳅的木盆中，突然里头的泥鳅开始挣扎乱蹦，吓得大厨一时没反应过来倒退了一步，还是大顺眼疾手快赶紧拿了个锅盖盖在了木盆上。