第268章 酸酸甜甜(1/2)
墨瑶这几天都守着小院子里的番茄,看着红彤彤的小番茄墨瑶心里别提多高兴了。
“少爷,这都收集了这么多拿来干什么啊?”张师傅看着一大篮子的红果子。
墨瑶说:“这一批全部成熟了拿来做番茄酱。”
“嗯?什么番茄酱?”
“这小红果子我给它取了个名字,叫番茄。然后做成酱汁,所以就叫番茄酱了。”
张师傅一脸好奇:“这可这是新鲜东西啊,都没见过。”
“你尝一个。”墨瑶拿了个给张师傅。
张师傅很疑惑:“这生吃也可以吗?”
“可以的。”
“嗯,酸酸甜甜的,口感甚好!”张师傅心里嘴上都给番茄点赞了。
“拿来做番茄酱又会有另一番风味了。”墨瑶现在好怀念薯条沾番茄酱的美味。
“少爷每次都是别出心裁,老奴做了大半辈子的厨师,当真的第一次遇到像您这样对食物这么有研究的人啊!”张师傅从心里叹谓道。
墨瑶心里想,我也是偷别人的菜谱做出来的啊,实在惭愧。
“不说了,现在就将这些果子做出来。”
墨瑶让烧火的烧了一大锅热水,然后将番茄都倒了进去煮了一小会,全部打捞起来。
“来,来,大家伙帮忙将这番茄的皮去了。照我这样做。”
厨房里的人都来帮忙了,没一会儿功夫一大篮子的番茄都被去皮了。
墨瑶让墩子将番茄大略的切碎了些一股脑倒入了已经烧开了的热水中,再放了一些盐和糖。
“小火就可以了。”
墨瑶盯着锅里的番茄慢慢变得浓稠,最后变成了浓酱汁。
“给我一个大的碗装起来吧!”
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