第34章 吃的意境(1/2)
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“草民明白了,草民定不会扰乱娘娘的计划,也会叫后房的厨子们配合,娘娘若是有用得着草民的地方请吩咐。”
童大福说道。
孟清歌笑了笑,她就喜欢跟聪明人打交道。
“本宫明白,你照常营业就好。”
孟清歌道。
她自然知道她今日到此会对万香楼造成如何的影响,童大福也知道。
名声大噪不说。
若是日后厨艺交流大会正是起来了,他这万香楼恐怕得扩大了……
孟清歌可是活招牌啊!
……
不得不说这件事也算是终于上了章程。
而对于这次交流的结果也甚是满意,一开始厨子们或许还会藏着掖着,可是慢慢的也走了攀比的心里,渐渐的放开了手脚,比较起来。
不管是皇宫的御厨,还是酒楼的大厨,都是使劲了浑身解数,互相学习,也在互相比较,而御厨的厨艺也有了大大的提高。
就拿这红烧狮子头来说。
以前的御厨们确实做的已经很好了,可是,孟清歌总觉得少了些什么。
吃,最基本的将就是色香味俱全,更深层次却是意与境!
而以前的红烧狮子头,色泽确实鲜美,味道也不错。
现在确实不一样,入口即化,松软可口,对于选材也更是挑剔,上好的五花肉加汤料。
香气四溢,让人一闻,就有一种想要一口吃掉的冲动!
这手艺已经好了不是一点半点了。
整整三天,孟清歌带领御厨在楚阳城整整学习了三天,互相交流,互相较量,楚阳城的名酒楼几乎都被孟清歌走完,而她的体重也成功的上升了十几斤!
而御厨们也是学的乐此不疲,一个二个都有些乐不思蜀了。
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