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第188章 比她来大姨妈都难伺候(2/2)

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“江叔。”乔一微笑着打断他,主要是实在听不下去了,还脾气好,你是没看到他是怎么迫害我的,江叔,你的少爷滤镜太严重了!

“放心,我给贺总做点宵夜上去,你快去给小海豚洗澡吧。”

打发了江叔,乔一换好拖鞋,往厨房的方向走,边走边想,

今晚给他做点什么呢?

自然是不能用打包回来的点心应付他喽。

他不是跟做饭干上了吗?一听到做饭这两个字,就能化身气球,黑脸吓人吗?

如果她现在端一碗面上楼,大boss会不会把鼻子气歪?

乔一打开冰箱,找到昨天没用完的纤排。

又从导台的低柜里找出一大包各类干辣椒。

本来这些辣椒是她买来准备自己吃的,她无辣不欢,吃火锅都要吃特辣锅的那种。

现在刚好派上用场。

既然大boss嫌弃她的手艺,乔一决定不再藏私,要拿出自己的真本事,给他瞧一瞧!

起锅烧水,先把纤排冲洗干净,飞水后捞出备用。

干辣椒,各样抓一把,乱刀切成碎,青红花椒各半把,烧热油后倒入,大火爆香,放郫县豆瓣,加盐、糖、耗油,八角、桂皮、香叶炒出红油后,把排骨倒进去。

一时间,厨房里噼里啪啦作响,排骨上的油脂经过高温炒制后,爆发出浓烈肉香,与香辛料的辛辣感激烈碰撞。

乔一深吸一口气,妈妈,我还能再吃一顿饭!

排骨煸炒到表面发焦后,倒入开水,开始焖煮。

20分钟后,起锅烧水煮面。

半小时后,面条煮好,乔一找了一个巨大的海碗,捞出面条,先过一道冷水,用冷水激发面条的筋度,然后把做好的红烧排骨整齐排列,盖在最上面,最后,浇上整整一大勺红油,撒葱花点缀。

perfect!

乔氏川香排骨面完成!

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