第38章炸串串，生意开张（1/2）

苏红桃她们买完材料每个人都拎着几个沉甸甸的大大袋子，只能找了辆三轮车拉回去。

刘小凤和苏红芬回到家就开始整理食材，忙得脚不沾地。

罗非鱼去内脏和鳞片腌制起来，肥肠，五花肉洗干净切成一块块，韭菜土豆韭菜洗干净削好。

苏小妹也没闲着，换上旧衣服，坐在小板凳上面串腊肠、豆腐皮、肉丸子、还有臭豆腐这些不用洗的食材。

苏红桃在厨房搞调料，她也没弄多复杂的款式，就搞了麻辣和鲜香两种。

炸串串好不好吃，除了食材新鲜度和炸的火候度，就看这调料味道了。

“姐，咱们要不要在家里先试试？”苏小妹充满期待的问道。

每次二姐搞新菜式都是她最幸福的时候了，特别今天馋嘴辉不在，不用担心有人跟她抢。

“行，我先炸两串给你们尝尝，你们想吃啥？”苏红桃弄了两大罐调料，也正想让她们尝一下。

“哪个好吃你就做哪个。”食材太多，眼花缭乱，苏小妹都不知道选哪样好。

“那就肥肠、韭菜和香蕉。”这三样也是苏红桃比较爱吃的。

“香蕉这么软，怎么炸来吃啊！”刘小凤看着苏红桃选的香蕉，都是准备熟了的，再放两天就软了。

“用面粉裹了吃，保证很香。”苏红桃去弄油锅，让大姐弄面粉，两种酱料各倒了一下出来，摆好小刷子就开始炸了。

苏红桃用竹签串了八块肥肠，放进油锅炸的滋滋作响，很快就变成了暗暗的金黄色，拿上来用辣酱滚上一层，每人分了两块。

“喜欢重口味的，可以再撒点辣椒面。”苏红桃口味重一些，就撒了点辣椒面，暗金色的肥肠沾满红色的酱料，看着就食欲大开。

苏小妹迫不及待的把肥肠放进嘴里，咬的咔嚓咔嚓作响。

“我以为会很软，怎么会炸得这么脆。”苏红芬很吃惊，肥肠很酥脆，里面有肥油，但是不腻，越嚼越香，好吃的难以想象。

“二姐，两块不够吃。”苏小妹吃完觉得自己的馋虫才刚刚勾起来。

“咱是尝味道，难道还让你吃到饱啊，而且这种炸的东西吃多上火。”苏红桃白了馋嘴的小妹一眼，又把韭菜放进炸，这回每人是一串，鲜香味。

“好好吃啊！”苏小妹再次发出赞叹，以前她可不爱吃韭菜了，觉得没啥味道。

没想到韭菜炸过以后很香，干干脆脆，根部还有菇类的韧性和味道，配上鲜香的酱料真是太好吃了。

接下来苏红桃又用面粉炸了香蕉，每人分了一根，这回却没有刷任何的蘸料。

苏小妹小心的吹凉，然后大大的啃了一口，感觉整个人都要飘起来了。

脆脆香香的面粉，裹着又香又软又滑的香蕉肉，简直是入口即化，口齿留香，吃完一根还是意犹未尽的感觉。

“我喜欢炸香蕉。”苏小妹好喜欢那种甜甜软软的味道。

“肥肠更好吃些。”刘小凤比较传统，在村里吃过太过苦，所以更喜欢有点油水的食物。

“韭菜好吃。”苏红芬则是有不同的意见。

“你们觉得会不会好卖？”苏红桃故意问道，其实看她们的表情就已经知道答案。

“绝对好卖，我吃二十串都不腻。”苏红芬肯定的点点头，要知道她对口腹之欲还是比较淡薄的，能得到她这样的肯定非常难得了。

“我在菜市场摆摊这么久，都没见别人搞过这种，一定会有人愿意尝试的。”刘小凤向来保守，但也对这个生意充满了信心。

“那还等啥，赶紧把这些好吃的串起来，下午咱们就开张赚钱。”苏红桃充满斗志的说道。

刘小凤等人就像是打了鸡血一样，快速把剩下的食材全部处理完了。

母女四人吃了午饭，歇了半个小时就准备出发了。

“小妹，咱们去干活，你怎么还穿新衣服，不怕弄脏啊！”刘小凤皱眉看着小女儿身上那套红色字母裙衫。

“我要去做招牌帮你们拉拢生意啊，穿得破破烂烂的别人还以为咱们是乞丐呢！”苏小妹委屈的说道。

她个子小够不到油锅，炸串串的事情也轮不到她干。

“咱们又不是去卖衣服，不用你做招牌，赶紧去换了。”刘小凤摆手催促道。

苏红桃见小妹眼眶红红一副想哭的样子，就哄道：“小妹，你就穿昨天大姐做的那件罩衣好了，那件也好看，就算脏了也好洗。”

“好。”苏小妹立刻高兴起来，飞奔回屋换衣服了。

“走了。”刘小凤拉起推车率先出门。

“妈你累了没有，换我来推吧！”走到半路，苏红桃就想跟刘小凤换把手了。

“不累。”刘小凤摇头拒绝了。

“用不上你，妈累了还有我。”苏红芬主动过去替换，这回刘小凤就放手了。

“妈，这个小推车实在是不方便了，等过了年咱们买辆三轮车吧！”苏红桃见街也很多人在踩三轮车了，比小推车方便多了。

“这小推车挺省力的，不用换。”刘小凤摇头，这点活不算什么，比在村里种田轻松多了。

“再省力推一个钟头也累啊，而且路上浪费好多时间，磨刀不误砍柴工，赚钱就是要花的。”苏红桃劝道。

“我也打听过三轮车的价钱，一辆新的要三百多块钱，实在太贵了。”刘小凤也知道三轮车省力气，可是女儿们就要开学了，到处都要花钱，能省就省了。

“你嫌新的贵，那咱们就买辆二手的，等罗叔回来让他帮忙打听一下，看有没有人转手。”苏红桃知道让老妈掏钱买新车很难，就换了一个提议。

“如果便宜的话可以考虑。”刘小凤态度松动了一些，如果有辆三轮车，她自己一个人都能踩着过去，不用大女儿跟自己轮流推了。

“等罗叔回来我就跟他说。”苏红桃说道。

母女四人推了四十多分钟，下午三点来到商业街了。

此时小吃街已经开始热闹起来，在家闲着无聊的人都出来瞎逛，有年轻男女，稚嫩学生，一家老少全出动的也不少。

苏红桃打开卷帘门，把木架子扛出来，串好的食材用菜篮子一一摆放在上面，煤炉子点起来，油锅架上去，酱料盘子整齐摆放好。

苏红桃戴上深蓝色的围裙和袖套，桌子旁边再放一卷纸，就等生意上门了。

“哎呀，忘了做招牌。”苏小妹发现漏了一样非常重要的东西。

“现在也来不及做了，要不小妹你吆喝两声，就喊好吃的炸串串，四川口味，不好吃不要钱。”苏红桃逗苏小妹道。

“好！”苏小妹也不怕生，扯着脆脆的小嗓门喊道，“好吃的炸串串，四川口味，不好吃不要钱。”

才喊了两声，就走来一对男女。

女的大概十五岁，皮肤白皙，长眉细眼，穿着红黑格子大衣，黑色长裤，红色小皮鞋，非常时髦。