第二百三十七章 返璞归真！！（2/2）

想到这，薙切仙左卫门开始有些担忧起这次食戟的结果了，对食材有着如此敬意和心意的料理人注定了不会是无名之辈，更何况刚刚雷恩的表现已经充分表明了这一点。

“接下来一切都看你了，夏天！”

看着会场中认真料理的夏天，薙切仙左卫门也只能小声祝福着。

……

会场中，雷恩缓缓睁开自己的眼睛，脸上又恢复了往常的冷漠，沉声道：

“普度完毕！”

说完，雷恩并准备开始料理的最后一步，酱汁的制作！这一步虽然简单，但是也马虎不得，如好调制成完美的酱汁，使其与生鱼片相得益彰，既不会盖住生鱼片本身的味道，又能给食客呆立最完美的享受，这非常考验厨师对料理和食材的理解，而恰巧雷恩就是这其中的能手，对于普通厨师头疼的配料搭配，他信手拈来，根本不需要现代计量工具的帮助，只凭厨师本身的直觉，雷恩便能做出最完美的酱汁出来。

这对中华一番世界中的特等厨师来说，是每一个人都必须掌握的基本技巧。雷恩手中那些看起来平平无奇的动作，但是对食戟来说根本就是一个莫大的难题。

温度的测量和辅料的调制，他们大多说都要借助现代工具的帮助，才能万无一失的完成，因为在食戟中，各种各样的因素，像是周围天气环境的影响，长时间料理的身体疲惫感，使他们无法徒手完成一些精巧的动作，就比如只要手稍稍这么一抖，香料的添加就可能会多一点，少一点，而这样的失误下，却会造成整个料理的制作和搭配功亏一篑！

这种情况哪怕是食戟世界中成名已久的料理人也会时常出现，可中华一番的特等就完全不一样了，他们那个时代可不会像现在这么便利，从踏入厨师道路的那一刻，他们就必须打磨好最基本的一点，身体素质的磨练。

从食材的挑选、家禽牲畜的宰杀处理，基本上都由厨师一人完成，虽然没有现代料理厨房的分工明确，但是他们却大多是“一专多能”，他们既可能是高明的热菜大师，也可能是天才一般的冷盘达人！

刀工，红白双案！中华料理的复杂和天才辈出，便注定了中华料理人们要掌握众多繁琐中华料理技巧。

而这一切的基础就是身体的打磨，没有一副坚实的身体，其他一切都是枉谈，厨房中的长时间战斗，应对各种需要长时间跟进的料理，虚弱的身体根本就承受不住。

中华一番世家，特等厨师的身体都是将自己的身体磨练成如精密的仪器一般，不差一丝分毫，只有这样才能完成出让众人所折服的中华料理。

而会场中的雷恩和夏天便是其中的佼佼者，看着两人最后的料理朴实无华的动作，众人在经过夏天和雷恩两人神技一般的刀工和惊人的厨技，一时有些反差不过来，甚至感到有些乏味和失望。

可是他们不知道的事这才是两人厨艺一切的根本，这才是两人无数辛勤练习的最直接体现，而这是他们一辈子都可能达不到的地步！

……