第351章 灶洞中的火（2/2）

这边儿开始往七彩叶的汁水中，搁上一些佐料，油盐巴酱醋，是必不可少的，可是量亦是不要太多，适量便可以。

接着她再预备一些小青蔬，过水，切碎。而后开始切肉丁，

接着她开始淘米煮饭，把米淘好后，开始切肉末，鸡肉丁，土豆丁胡罗卜丁，待大概有七八样的大小食料，所有切成丁字块，搁在边上备用。

“安哥儿，开始烧大火！”

“诶！二姐你这是在烧啥，瞧上去非常好吃的模样。”

宋怡看见宋安馋的口水全都要流出来的模样，不禁笑道：“暂且保密，只是，你要好生的帮我烧火。”

宋安即刻应道：“没问题。”

见宋怡在厨阁间捣鼓这一些东西，那黎嬷嬷直瞧的眼花缭乱。可是她又怕旁人说她偷师学艺，因而，亦是不敢走的太近。

宋安到底是男孩儿，烧火的活，亦是不时常作。因而片刻后，火没给他烧起来，反而是把锅台下，烧变成了黑窟窿。

黑窟窿，倚照乡仆人的说法，便是把火烧实心了。这般的火，即便烧出来，亦是不旺。

全都说空心火，空心火，灶洞中的火，肯定要空，周边儿的柴禾禾，必要架空，当中是空心的。那火才可以愈烧愈旺，并且还是均匀受热。

“咳咳！”宋安给呛的泪水水直流。

宋怡见宋安面上搞的全都是黑锅灰，忍耐不住笑道：“咋搞的跟小猫儿一般，还是令姐来罢，你在边上瞧着。”

此刻黎嬷嬷见状，忙道：“宋小姐，你倘若是不嫌憎的话，便令老朽给你烧火罢。你一人忙上忙下的，只怕忙不过来。”

宋怡这会正愁着寻不到帮手呢，不禁应道：“好呀，那便麻烦黎嬷嬷了。”

黎嬷嬷霎时开心的应着了。

随后她又是有一些不好心思的讲道：“宋小姐，那我帮你烧火，会不会不方便。”

宋怡历来大度，她从来亦是不会藏私。“黎嬷嬷倘若是感兴趣，可以在边上瞧着。”

“诶，那便谢谢宋小姐了。”这会黎嬷嬷直乐的合不拢嘴，看见宋怡开始忙活开了。她也是在一边儿烧火，一边儿留意锅台上的响动。

原先没响动的锅底儿，在黎嬷嬷调整了一下火势后，即刻出现了反攻。

不片刻的工夫，锅底儿便开始向外窜着白烟。

宋怡把手心搁在锅底儿上的位置，晃了一下，便体察到一缕热汽，径直扑向手心处。

要体察到那股热汽，有些炙烤手啦，此刻才是放油的好时候。

放早啦，锅底儿没咋热，放入炒料后，便像温吞水一般，起不到顶好的效用。

仅有当锅底儿的温度，正恰好时，把佐料迅疾的放入锅中，进行煎炒。并且须要迅疾的翻寻，那样炒出来的玩意儿，才会香。

直至佐料的香味儿儿，自锅中飘散开来，才会考虑后边儿的下一步炒菜举动。