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第二百九十一章 秘方往事(1/2)

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“这味道,你果然是做到了!”

吃完碗碟里面的米百做红烧肉,徐建国有些落寞的说到,心里的滋味可以说是不知道该怎么形容了。

自家祖传了几代人的秘方,就是自己都觉得已经是完美了的秘方,没想到在秦昊手里却是变得更上一层楼了,不仅味道更绝,就是形色香都更似红烧肉了。

“叠层法你改进了几层?这里面我大概吃出四十五层左右,但是我敢肯定绝对不止四十五层那么简单,你说说看!”

徐家祖传的几道米百做之法,红烧肉就是里面最基础也是最难的一道米百做之法,而叠层法就是这红烧肉最基础的地方,就是他自己也只能做到叠三十六层,他这个小徒弟更是三十层还没达到。

“四十九层,在往上叠层也不是不能做到,不过那样的话对于材料的特殊性就要严格很多了,有些得不偿失的感觉,所以我也就没有继续尝试了!”

叠层法自己可以研究了很久的,要不是有系统作为辅助,秦昊感觉自己还真的未必敢说能够叠层到四十九层的地步,要知道徐建国上辈几代人下来也不过才发展到三十六层罢了。

“四十九层,果然这个叠层法是属于米百做的最基础的手法,四十九层已经是让人难以企及了!”

感叹了一句,徐建国老爷子看着桌子上的几道秘方,眼神有些复杂但是又不知道自己该说些什么好。

当初自己将秘方交给秦昊,其实也未尝没有想要借助秦昊之手,看看是不是真的像他所说,这秘方可以再进一步。

只是他没有想到,这个事情却是这么快就实现了,让他心里还是有点难以接受的,毕竟一辈子研究这个,却是被人短短两年甚至不到两年的时间超越,老爷子心里还是有点别扭的。

“来,给你介绍一下,陈斌,我这两年交出来的学生,叠层法已经学习到了三十层的地步,我那几道秘方他都能做出来了,除了火候欠佳也无其他瑕疵了。”

“虽然说天赋比不上你,但是比他那几个师兄都要好上很多,过几年时间他应该就能掌握这四十九层之法了!”

对于陈斌的天赋跟学习能力,徐建国还是很满意的,毕竟他教出来的学生虽然不多但也不少了,论天赋除了秦昊他还真没见过比陈斌好的人。

“陈斌么?那这本书你应该需要了!”

盯着陈斌看了几眼,见他眼神一直到在桌子上的几道秘方上,眼里只有对于厨艺的那种虔诚,没有丝毫因为这是秘方而透露出来的那种贪婪。

秦昊想了想,从背包里面拿了一本书出来,这是他自己记载的食谱还有厨艺心得的其中一本,上面所记载的都是秦昊学习苏菜的过程。

“这玩意你弄好了?”

看着桌子上的苏菜心得,徐建国也是微微有些惊讶了,要知道当初秦昊学习他的米百做秘方就是为了完善他的苏菜心得,没想到他还真的完成了,而且现在还把它送给陈斌了。

“算是好了吧,其中或许还有欠缺,但是那以后就要看陈斌自己了,查漏补缺的事情就交给他去做吧,毕竟民间可不缺少像您这样的高手!”

“哼哼,这些年你应该拿到不少菜系的秘方或是菜谱吧?光是我知道的就有好几位在苏浙一带被你击败或是重金收买了菜谱秘方之人!”

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