第四百九十六章 麻辣火锅（1/2）

杨一咏见自己小媳妇儿这般，也笑，“这样子你就哭了，那以后可要怎么办？”

“谁哭！？”

顾甄死不承认，“你走开，我要去做饭了。”

见她都不好意思了，杨一咏也就朝自己大舅子看了一眼，然后快步就跟了上去，想要将自己小媳妇儿哄好。

“媳妇儿，我来帮你打下手，你就告诉我我要做什么，我不吵着你，真的！”

顾甄嗔了他一眼，这才指了指放香料的框子，“你取一些八角、桂皮、香叶、茴香、辣椒、花椒出来……还有块糖，你也要拿几块。”

这时候的块糖，也就是后世所说的冰糖。

只不过这时候的冰糖颜色没有往后的白，稍稍有些泛黄，但味道也是很不错的，毕竟原材料都是极好的那种。

“媳妇儿你放心，我这就来！”

给他安排了任务，顾甄自己就开始收拾那些牛油。

将牛油洗过切成块了之后，她就对楚嬷嬷道：“楚嬷嬷，你将这些牛肚还有大棒骨头都洗好，然后将大棒骨头剁开，先炖上。”

“诶！东家您忙您的，这些交给我就是了……”

家里也不是头一回吃锅子了，要准备什么菜，要准备什么配料，楚嬷嬷心里那是有数的。

所以都不用顾甄多说，她就带着小草在另外一头准备。

……

顾甄见他们都有自己的活儿了，也就开始炒料。

热锅下切好的牛油，就好像是熬猪油那样式的熬，等它熬出牛油来。

熬了一小会儿，小草就道：“二小姐，这牛油比猪油要香咧……”

“那是啊！”楚嬷嬷想起了小时候见过的一件事情，“我还是个小姑娘的时候，家里的牛死了一头，然后我爷爷就寻了个屠户将牛杀了。

这牛他只是卖了肉，至于牛油、牛骨头啥的，都自家留着。”

“那时候熬牛油，真的是香得左邻右舍都攀着我们家的墙头往里看，哈喇子都流了一地！后来炒菜的时候啊，就用那么一筷子，青菜都不比肉差！

再说那牛骨头，我爷爷也是个有经验的。他说这骨头也是能够熬出不少牛油来的，所以熬了牛油之后他就支了一口大锅在院子里继续熬。

足足熬了一天一夜，这才将熬出了一锅牛油！这牛油可比先前的香，里头还会混着一些肉渣，用来煮面条啥的，真的是香得舌头都能够吞下去！

就我这种小丫头，当时一个人都能够吃两大碗的面条……”

小草从未吃过牛肉，就更别说是用牛骨头熬出来的油了。

这会儿听着楚嬷嬷这么一说，她都情不自禁的咽了咽口水，“嬷嬷，你说得我都馋了！”

“馋那是正常的！”楚嬷嬷哈哈大笑道，“你都不知道当年因为这一头牛，村里多少小姑娘小伙子想要与我们家的孩子玩，就是为了尝一口那牛油！”

顾甄也喜欢听她说这些过去的事情，“楚嬷嬷，那你们家那时候岂不是很受欢迎？”

“受欢迎那是不用说的，早些年我们太爷爷、爷爷都在，家里还算有几分底子，家里又养了两头牛！

那年头家里有一只猪的走路都用鼻孔看人，我们家有两头牛，你们说说大家伙能不老往我们家凑么？”