第一百七十一章 过年3（1/2）

“这，难倒也不是很难，但很多人都不会。”

老关道：“酒与盐这两块，一直都是官家严管的。酒这一块还好，有一些人还可以自己酿制，但卖就不允许了，只能是官家给了许可，才可以……”

那些没有得到允许就直接售卖酒的，那是要被抓去坐牢的！

盐巴这一块就更加不用说了，管得比酒还要严格。

顾甄只知道盐巴管得紧，不知道酒这一块也管得这么紧，“那咱们自己酿制自己喝，就没啥问题吧？”

“这倒是没有，昭国上下也有不少人自己酿制自己喝的。毕竟这酒太贵了，不是谁都能够买得起的。”

最次等的酒都得七八文钱半斤，上等的那就不用说了，一两银子一壶那都是常有的事儿。

老百姓们平日里也只是在有好事的时候才会买，好酒的那就没办法了，只能是自己积攒着银钱去买。

听着他说没事儿，顾甄也就松了一口气，“那就好，到时候咱们就自己弄一些来喝吧。我也只是在书上看过，不一定能成。”

葡萄酒她是会的，但是她还想要弄点粮食酒。

如果能够酿制成功，自己就弄一些果子做更多的果酒，自己喝一喝也是好说的。

“嗳，那我就多收几坛子。”

反正家里不缺坛子，要是少夫人真的能够酿出酒来，自己也能够讨几杯喝一喝！

收雪，顾甄就去了厨房。

年前的时候杨一咏捉了不少的鱼冻在外头，她让楚嬷嬷拎了两条过来。

等化冻了之后，她亲自备了姜葱，这才让杨一咏帮着烧火。

“媳妇儿，你这是要做什么好吃的？”

许久都没见过小媳妇儿这么积极下厨房了，他多少都有些好奇。

顾甄指了指那两条鱼，“给你们做个煎鱼，让你们尝尝鲜儿。”

起锅烧油，姜跟葱头一下锅，没一会儿厨房里就已经是香味儿四溢了。

葱姜出味儿之后，她就将它们都捞了起来，这才将鱼放下去。

闻风云进来的时候，鱼的香味儿直入鼻子，“弟妹，你这是做什么好吃的呢！？”

“鱼。”

她没抬头，专注的准备别的调料。

这鱼光是煎的话，多少都有些上火。

家里有豆豉，她一会儿用豆豉和着鱼上锅蒸一蒸，就不会那么燥热了。

鱼煎得两面金黄的时候，闻风云就已经有些咽口水了。

上回她也是这么煎的，然后将煎好的鱼放到砂锅里炖汤，出来的汤奶白奶白的，味道还特别的鲜！

“弟妹，你这是熬鱼汤不？”

若真的是熬鱼汤，自己一会儿就得少吃一碗饭，多喝两碗鱼汤。

“不是，这鱼是先煎一下，然后一会儿上锅蒸。”

顾甄一边说话，一边将煎好的鱼夹出来。

放上了豆豉之后，她又将锅底剩下的油都盛了出来，淋在了豆豉上头。

铺上姜丝儿、葱段儿，这才又上锅蒸。

一刻钟不到，香味儿就已经出来了。

闻风云自动自觉的去帮着楚嬷嬷洗碗，然后又屁颠屁颠儿的将之前煮好的菜都端到了桌子上，就等着开饭。

见他这么自觉，顾甄都觉得很是好笑，“都饿了！？”快眼看书