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第三十一章 宝藏男孩【求收藏】(1/2)

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张燊稍微检查一下帝王蟹脚,确定已经煮过一水,也就没有再做处理。

就算给他生的帝王蟹,他也会用同样的手法处理,砍掉蟹脚,蟹身丢掉,把蟹脚上锅蒸煮,等煮熟之后捞出来,再冰镇起来,这才才能锁住蟹肉的鲜美。

同样的上等海鲜食材,在不同的刀工,不同的就餐环境下,味道会有很大差别。

很难说,是刀工和环境的加成,导致了某种化学反应,还是人的心理作用。

董浩博今天拜托的那个朋友,特别喜欢海钓,有事没事就给他送海鲜,还都是些上等货,他早就吃腻了,宁可拿去送人,自己吃食堂,也懒得吃这些海产。

可不知道为什么,被张燊精湛的刀工加工之后,这些新出炉的刺身,就由着一股刺激味蕾,让人不自觉吞咽口水的魔力。

一般来说,新鲜的海产,生吃的话,先是需要冰镇,然后就是需要用淡盐水冲洗,这两个步骤,只有一个目的:杀灭寄生虫和细菌。

董浩博拿出来的这箱海鲜,显然已经做过类似的处理,只需要配上简单的酱油、芥末,就已经是上等的美味。

只是芥末可不是什么友好的调味料,食用过量,很容易胸闷咳嗽,泪涕横流。

如何调配处比例合适的芥末酱油,无意是件很考验功底的事情。

恰好,有【精准】在身的张燊,很擅长做这件事。

他先挤出一点芥末,看也不看就撒上比例合适的酱油,搅拌之后,让其充分混合,便夹起一片章鱼足刺身,稍微蘸了一下,放进口中。

生食章鱼的q弹爽口质感,是煮熟之后不能比的,配上比例合适的芥末酱油,那股子鲜美,瞬间就占据了张燊的整个口腔。

这时候,再剥一根帝王蟹脚,蘸一点芥末酱油,一口下去,充当主食,让口腔享受被食物充满的满足感,怎的一个爽字了得。

看张燊吃的香甜,一旁,刘源远早就已经坐不住了,拿了碗筷,聪明的学着张燊的动作,也是先夹一片章鱼足刺身,嚼几下,再吃帝王蟹脚。

吴思成也不慢,可手上拿着手机没办法,又不敢随便把手机给丢下,急的够呛。

恰好被他看到董浩博的行军背包就在附近,高度也合适,他灵机一动,把董浩博的行军背包给拖过来,然后把张燊的手机固定在上面,确认摆放的角度没问题,也足够稳固,这才松了口气,赶紧拿了碗筷冲过去抢食。

好吃!

作为经常被董浩博投喂海鲜的其中一个对象,吴思成熟吃各种海鲜,不说吃到发腻,起码也是已经能够做到不动如山,云淡风轻。

可现在才只吃了一口,就感觉今天吃到的海鲜鲜到了没边儿。

两个人心中有数,知道差别在哪里,稍微试了一下不蘸芥末酱油,立马就印证了心中的猜测,虽然同样好吃,但好吃的有限,只是比以前吃过的好吃一点。

再试了试蘸蘸芥末酱油,哇塞……那滋味,简直就像是整个海洋都在嘴巴里爆炸,鲜美极了!

两个人吃的两眼冒光,根本就停不下来。

“唔……好吃!太好吃了!老董,以后你那些海鲜就别给我们了,都寄到先生那里,我们过去蹭着吃一点就行!”

怪我咯?

请你们吃不要钱的海鲜,还真是对不起了呢!

两个贱人!

吐槽了两个朋友几句,哪怕董浩博早就已经吃到不待见海鲜,还是忍不住想尝试一二。

他也拿了一副碗筷,也学着张燊的动作,蘸一下芥末酱油,先吃章鱼足刺身,再吃帝王蟹脚。

一口下去……咦?

第二口下去……妈耶!

怎么可以差这么多?

一口一口下来,董浩博几乎怀疑自己的舌头,这些海鲜,真的和自己以前吃的是同一物种?

夹起一片三文鱼,仔细看,董浩博十分的肯定,这就是普通的上等三文鱼,和以前朋友送给自己的没什么不同。

再闻闻,新鲜出海,刚刚宰杀绝不超过四个小时,新鲜度也没什么问题。

品质一样,新鲜度也没有差别,可为什么……这口味,就能差这么多?

董浩博想了半天,也想不出个所以然。

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