第326章 探险家22（1/2）

当然，傅火喜不想因为一个菜崇拜老师，但他也不得不承认，这道菜真的很好吃，比自己的菜还不是一两级！他只是想用它来找同事的借口，如果是一个师可以有理由一起走！他现在不想回去，也不想一个人呆着，所以他想有人陪他！

但是，由于身份特殊，他选择了苏志智，因为他们是路人。他决定在最后一刻告诉自己，他是一个萨满，他们会接受他。

就这样，几个人边吃边聊，快半个小时过去了，微胖中年男子也进来了，看着几个人，笑着说：“时间到了，大家都出来了！准备好你的最后一场比赛！”

终于开始了，他们中有十个人站起来出去了。白水晶拉着苏志智的手，小声音在她耳边道：“姐姐，你说我进不进得了前面三个！”

“可以！”苏志智笑着说。

“好，有你姐姐这句话，我一定能的！”白晶晶挥舞着小拳头，坚定地说。苏志智等十人走出正屋，却看到外面桌上坐着密密麻麻的人，感觉他们没有离开，而是坐在这里等着！

“开始了，开始了！”看到苏志智十人出来，那些坐在地上聊天的人都要拍屁股站起来，等着比赛开始。

下一次，小胖子中年男子没说什么，只是说了一句新规，这最后一局，时间延长到一个小时，这样的话，也能让他们更能做好饭！然后他点燃了香的灯芯，他们开始了游戏。

苏志智这是第一次一天做两道菜，别人都习惯了，但当然没关系，苏志智打开红布，看着里面的菜，想了想，就有了主意。

今天她要做一道非常好吃的菜——炖狮子头！因为桌上的食物是一块又瘦又肥的猪肉，还有几个鸡蛋！握在手上摇一摇，煮熟了，那更好，是省得自己煮鸡蛋的过程。

她拿出肉刀，苏志智开始剁猪肉馅，剁成泥自然最好！羊脂是猪肚最接近皮下油层的部分，是脂肪的白色部分，它也被切成块！鲜莲藕去皮洗净，也切成末待用，在把葱洗净，去掉老叶，拍平，然后剪断细丝。把姜洗净，打成块放一边。

葱姜水是烹调肉类常用的，培根、咸鱼只需加入葱姜水，去除异味，增加香味的作用，在排骨、牛腩、海鲜、肉类下，加入一些葱姜水，不仅可以净化血液水，还可以增厚，比鲜葱姜更具有携带新鲜的功效。

下一步，她将剁碎的猪肉泥、板油末放入盆中接手，放入几个生鸡蛋中，加入新鲜莲藕末，然后加入酱油、淀粉、葱姜水、少许盐，搅拌均匀，搅拌均匀，然后她拿着球放在一边往锅里倒些油，煮到七成热，把肉丸煎至金黄色，排掉水。

因为肉丸很容易松动，最怕锅内摊开后，所以要大快炸定型，苏志智让幼仔增加或，然后马上转小火，这样就不会炸了。她把锅里的油倒出来，再放回丸子上，加入适量的水，大火烧开，然后放入小火中，烧十分钟左右，加入黑木耳、竹笋、白糖、辣椒粉、精油、红油、黄酒，烧到肉汤几乎干透，用好的水淀粉粉，最后才填好，然后两个小油菜整齐地摆在盘子周围！

当然，这是比较容易的办法，苏志智不会这样做的！她会多加些水，而不是肉丸，然后自己加上沙司，煮沸后转小火炖半个小时左右，因为时间充裕，所以她会选择这样做，因为狮子头味道更好！

炖到汤快干了，然后水淀粉变稠就可以了，当然，竹笋要先烫一下，这样可以去掉苦味，小油菜可以直接放进汤里煮，最后放进去，看熟了就去掉。夜夜中文