第43章 荷花嫂子(1/2)
那户主大胜叔的儿媳妇叫荷花,这满塘荷花就是她嫁过来后给种上的。
荷塘种有两种不同品种的藕,红色的粉绵,白色的爽脆。
荷花花瓣撕碎包着剁碎的藕和猪肉,放在烫过的荷叶上蒸熟,味道有荷叶的清,荷花的香,还有藕的甜脆,揉和上浓浓肉汁,咬着一口,满足之余是满口香气。
腌制过的荷花嫩杆,加上辣大火焖好,甜辣爽口,非常下饭。
还有好几个好清炒的、凉拌的、蒸熟捣烂和在饭团里的。
当然,这用藕做得好吃的菜,家里除了她,还真的没有其他人有这个本事。
苗时乐一边吃一边赞,荷花都有些不好意思,脸都红了,但也非常感激这眼前的女孩的欣赏。
平日婆婆很少让自己做菜,说是手宽,浪费东西,做得再好也是要被嫌弃的。
丈夫整天不吭一声,也没赞过自己的手艺,这藕多了要挖的时候,也嘀咕着说这活太难。
这藕浑身都是宝,自己家就是凭种这个才能养活一大家人,父亲念着好,才给自己取名荷花。想到这里,荷花心里有点酸。
苗时乐嘴甜叫荷花嫂子,又把话题引到莲藕菜式。
这些好菜式说白了就是一个有手艺的人,太过喜欢这个食材,所以衍生出了很多的吃法。
苗时乐很遗憾这个单食材的大厨不能为自己所用,但也受到了不少启发,也有些佩服荷花嫂子用料的大胆和创新精神。
现在这个田庄属于自己了,这么大量的藕市场并不好消耗,如果不变成乐时美食的小点,真的要烂在地里了。
有了荷花嫂子今天整治那桌菜,苗时乐也有了更多的信心。
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