第一零三章 七彩沙琪玛（1/2）

台面上撒上一层面粉铺底后江云枫依次道出7堆高筋面粉，分别用牛奶搭配稀释的炼奶、葡萄汁、青苹果汁、芒果汁、西南瓜汁、柳橙汁、树莓汁，将桌上的7堆面粉和成七种颜色的面团包裹保鲜膜放置短暂醒面。

江云枫把一口大号雪平锅放到火炉上，往锅中倒入适量的清水，白砂糖与麦芽糖按一比一的比例倒进锅中熬制糖浆，抬起头发现全部的人都在围观自己，笑着说道“别这么看着我呀，我知道自己帅，但也会觉得不好意思的。”

“切~你那脸厚的跟鞋底一样，也会不好意思？”幸平创真环抱双臂，一不小心就真像了。

“嗯~同感！”众人纷纷点头。

江云枫对着创真比了两个中指后指着不远处才炸完天妇罗的油锅，对青木大吾和佐藤昭二说道“青木，佐藤。你们帮我把刚才你们炸天妇罗的油锅在加热起来，我做的分量很足，待会大家都有的吃。”

好说歹说才求动二人后，掐算一下时间后江云枫便将七色面团去除保鲜膜，擀成面皮，改刀切成小条。撒上玉米粉后端到油锅前，回头对幸平创真说“创真，你去帮我看着那糖浆，注意别糊底，不然整锅糖浆就回了。熬到筷子插进去提起来能拉出丝来再叫我。”

“好的。”

“田所同学，麻烦你帮我洗一些新鲜的野葡萄，不用去皮，洗干净有控干多余的水分就行了。”

“好的，江君。”

手放到油锅上方感觉已经达到合适油温，江云枫微微一笑，对围观的众人说“油温够了，我要开始炸制，女孩子被溅到我会心疼，男的被溅到纯属活该。所以你们离远点！”

搅拌一下七色面条，使其均匀的粘上玉米粉避免粘连，分成三次将全部面条炸熟，捏起一根尝尝，口感香甜并且酥脆。

这时，幸平创真挥舞的筷子喊道“阿枫！糖浆可以了！”

田所惠也递过来控干水分的野葡萄，江云枫接过野葡萄，端起炸好的面条道了声谢谢就赶回创真身边。接管过雪平锅的控制权，小手指沾了沾糖浆尝一尝，甜度刚好。

便将所有面条与野葡萄一起倒进锅中，先是用锅铲搅拌均匀，让面条和野葡萄都充分的粘上糖浆，免得冷却成型后切块时散掉那就尴尬了。

平底锅离火放到碎冰上让其迅速降温，锅铲轻轻压平，糖浆开始硬化。江云枫用火炙烤一下菜刀，轻松将一整块甜品切成小块，挑出品相最好的三块装盘，盘边还放上一小株鲜嫩的薄荷叶作为点缀。余下的就推到众人面前，没等自己发话残存在雪平锅内的甜点就就被一扫而空。

江云枫“.........”

老板娘端着托盘进入包厢，将三道造型规整但色彩斑斓的方块状糕点摆到三人面前，欠身说道“由于本店没有及时采购新鲜瓜果，所以最后只能为三位呈现一道由店内厨师特制的甜品，希望三位能够喜欢，并且拜托在这份问卷调查上勾选出您心仪的料理，以便我们将来改正。”