第四十三章 回锅肉（2/2）

“你好先生，想要去哪里？”罗南一脸职业微笑的问道。

……

完成今天的任务后，罗南接到瓦伦蒂娜回到自己的老破小公寓。

瓦伦蒂娜今天晚上买了猪肉，黑豆和青椒等等一大堆食材。

小妞叫嚣着今天晚上要让罗南品尝一下巴西国菜黑豆猪肉饭！

说完之后，巴西小妞就在厨房里忙活起来了。

罗南也就乐得清闲，在客厅里面开始锻炼。

过了一会儿，倒立俯卧撑做的正开心的罗南听到厨房里面的瓦伦蒂娜说：“罗曼，我猪肉买多了，给你放冰箱里面哦，记得要做来吃哦。”

罗南听到后连忙翻过身来，跑进了厨房一看，果然瓦伦蒂娜已经把猪肉里面瘦的那一部分给切了下来，剩下的部分肥多瘦少。

“嘿嘿，正好，我今天给你做一道中国菜吃。”罗南翻看了一下猪肉，笑着说到。

罗南会炒的菜不多，除了番茄炒蛋和土豆丝外，就只有一个回锅肉了。

今天罗南就打算做个回锅肉，虽然没有做回锅肉最经典的配菜蒜苗，但是用青椒代替也未尝不可。

说动手就动手，罗南从柜子里面翻出前不久才从唐人街买回来的各种川菜调味品。

然后洗了些葱姜蒜。

拿起一个锅，加水放入几粒花椒，一片姜，半根葱，后把猪肉放进去，开火煮。

开始煮肉后，罗南就开始切青椒了，竖着从中间刨开，然后滚刀切片。

准备好各种佐料后，等到猪肉煮到八分熟，捞起来放入冷水中冰半分钟。

这样一来切肉就不会烫手，而且做出来的肉皮会更加q弹。

切肉的时候罗南动作明显慢下来了，他的刀功不好，而回锅肉对刀功要求也比较高，每一片都要肥瘦七三开，厚度最好在两毫米左右，因为太薄的话炒出来，瘦肉会太柴，肥肉容易成油渣，而太厚的话，肥肉就会有点腻。

切肉废了点时间。

然后冷锅放入猪肉，等猪肉稍微出油后开始翻炒。

等炒到肉皮微微发黄后将肉捞起，然后趁着热锅油放入葱姜蒜以及豆瓣酱炒香，接着放入青椒翻炒。

半分钟后在放入猪肉适量盐一起翻炒，等到青椒皮泛黄并微微起皱之后关火装盘。

“哇，好香啊！”旁边一只看着的瓦伦蒂娜闻了闻，一脸震惊的说道。

“嘿嘿，闻起来还不过瘾的，待会儿吃一次你就知道了，一片回锅肉，快乐赛神仙啊！”罗南回答道。

“正好，我的猪肉黑豆饭也好了。”瓦伦蒂娜揭开了旁边的锅，看了看里面的食材，说到。

可能是因为吃到了家乡的味道，这一顿饭两个人都吃的很开心。

瓦伦蒂娜第一次吃川菜就着迷了，把炒回锅肉的青椒都吃光了。

吃的满嘴的油，一边大呼过瘾，一边就摸着自己圆圆的肚子往沙发上一趟。

“宝贝儿，你收拾一下呗。”瓦伦蒂娜给罗南甩了个飞吻。

罗南纠结了许久，还是端着碗来到厨房。

看这乱的，又要洗碗又要洗锅，真是麻烦，早知道就出去吃了嘛。

哎！万幸回锅肉还挺好吃的。