第98章红白机（1/2）

“炸薯条呢，有几个注意的地方，首先是买的土豆品种，市面上有两种土豆，一种是荷兰土豆，这种土豆比较脆一些，更适合用来炸薯条。”

张子陌一边说着，一边将土豆条清洗起来：“还有一种呢，就是本地土豆，这种土豆比较粉，炸薯条相对来说没有那么好吃，区别就是荷兰土豆是长条椭圆的，皮和肉都成黄色，而本地土豆就是那种圆圆的扁扁的，皮是白色的。”

“那你现在是干什么？”王源赶紧把原材料记清楚，然后又问了张子陌现在的动作的目的。

“这个啊？”张子陌笑着道：“我马上就开始说了，因为土豆包含很多的淀粉，所以我们要清洗一下，让表面的淀粉析出，使得口感更脆，当然在此之前，还有一步就是切土豆条了，要切成0.5mm左右的长条状。”

然后，张子陌把土豆捞出，放进已经烧开的锅里，说道：“这个时候，要将土豆放进来煮一下，大概七八分熟就可以了。”

王源举手：“那怎么确定它是七八分熟，而不是五六分熟呢？”

王俊凯显然也不知道，一脸的好奇。

张子陌哑然，这就是完全的厨房小白啊，七八分熟只是一个大概，又不是真的确定的。

“这七八分熟就是一个大概，你看土豆变得透明了，就可以捞出来了。”

说着，张子陌将土豆条捞出来，倒进一旁的盆子里，那里面放了一些牛奶。

“这个步骤呢，就看个人的喜好了，我个人喜欢用牛奶浸泡一下，会让薯条炸出来更香脆。”

王源点了点头，将这些步骤紧紧地记下来，回去就告诉妈妈，回头也来试试。

“那个土豆一定要买荷兰土豆吗？”王源问道。

张子陌摇了摇头：“倒也不一定，但本地的土豆包含的淀粉更多，也没有荷兰土豆那么的脆，所以我偏向于买荷兰土豆。”

但其实，张子陌用的也不是荷兰土豆，她用的是自己在空间种的土豆，这种用灵泉浇灌长大，吸收了灵气的土豆，更加的好吃。

“这个过程呢，需要大概半个小时，咱们先到客厅去玩一下吧。”

三人回到客厅，张子陌从地下抽出红白机，说道：“家里就只有红白机了，你们可以玩一下。”

王源顿时来了兴趣，王俊凯也很感兴趣，两人各自拿了一个手柄，就开始玩了起来。

他们一开始玩的是魂斗罗，但只有三条命的那种，可能是很久没玩了，两个人没玩多久，就都死干净了。

“再来，我就不信了，我以前可是玩这个的老手！”王源不敢相信自己这么快就死了，才过了一关啊！

张子陌掩嘴偷笑，自己拿了几个土豆出来，这些都是洗好了去过皮的，她把土豆切成一块块的，在盘子里放了锡纸，然后将土豆铺在锡纸上，然后拿出准备好的鸡腿和鸡翅，用姜葱蒜等调料腌制好，出来就看到王源又一次的把所有的命都死光了。

王俊凯早就坐在一旁等了，他的人物比王源的死的还早。

“哈哈！”张子陌实在忍不住的笑了几声，就被王源炸毛的拉了过来：“你会玩，你来！”

张子陌无可无不可，这些东西都是看手速和敏捷的，她前世就玩的很溜了，这一世还习武了，就更加的溜了。

“我一个人来，你别选，免得拖累我！”