第十九章:煎饼果子(1/2)
吃完面,柳俊杰说先去定锅,回来再休息,柳梦璃说先去菜市场,忙完了再休息,便拉上嫂子一块去了菜市场。
古代没有生菜,只能用黄瓜代替生菜,至于薄脆用混沌皮炸一些。
这是最常见的煎饼果子,但是柳梦璃自己爱吃的却是皮是煎饼果子的做法,但是夹心是红烧土豆丝,少量的萝卜丝,还有生的黄瓜丝。是柳梦璃最爱吃的。
至于夹薄脆的,外面的里脊肉不像里脊肉,在古代肯定要自己做,然后再腌制。
因为加新菜,柳梦璃足足买了五斤肉,把阿叔公以为自己老了听错了,再三确定才切的肉。
柳梦璃笑了笑说“只是接了大户人家的单子”
柳梦璃买了万能的黄瓜,万用的鸡蛋,葱,至于土豆跟胡萝卜,柳梦璃只不过买了少量的并不多,毕竟只是素食的,并非众人口味的薄脆款的,至于面粉准备下午再买,等回到家中,看见柳俊杰已经拿着锅站屋子里了。“那么快?”
原来那天柳梦璃订完自己想要的锅的样子,阿牛也自己做了一个,摆家里卖,买的人根本没有,结果柳俊杰又要一个,就买过来了……
别人不买是因为这锅商业用的,自己用哪能用那么大的锅啊。8寸平底锅还差不多……
“娘,下午有空的话,帮我炸点馄饨皮吧,我明天有用”
宁氏听女儿说的就答应下来了。“好”
“妹妹是想要做新菜?”何佩云疑惑道,今天买了不少不同过去的食材。
“嗯,晚上做起来给你们吃吃看,准备把不带肉馅的葱油饼淘汰掉,以后就算做,还不如做鸡蛋饼一个铜钱,葱油饼有点费劲又不赚钱”
柳俊杰一听有新的菜式,就高兴,瞬间觉得肚子饿了。
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