第二十七章 推陈出新(2/2)
除了鱼骨头,云琳还做出了炭烤鱿鱼片、芝麻蜜汁鳗鱼丝、炭烤马面鱼、鱼绒粒等一系列海鱼类的小吃,全部加了云琳独家熬制的调味料做秘方,别人看到原材料也做不出那个味,鱼和鱼骨都能完全高效利用,没有丝毫浪费。
众人品尝后无一不称赞有加,云琳只觉得心情大好,不枉费自己吃货的本质,把自己爱吃的想吃的食谱都记得牢牢的,果然能有用得着的时候~~
“云琳,你加了什么秘方啊,为什么这些鱼肉鱼骨吃起来这么鲜而且没有一点腥味呢~”懂行的夏荷,问出了大家的心声,其实大家都对云琳的秘方很是好奇。
“嘿嘿,天机不可泄露~”云琳故作高深,吊足了众人的胃口~
“你这个丫头,把咱们的好奇心挑起来了就要跑那可不行,还是留下来给大家解解惑吧~”
云琳见柳云珑都发话了便不再逗大家,开始细细为众人讲述。
“去腥的话比较简单啦,腌制的时候加入咱们的云城特产百果酿就可以用来去腥,还会留有淡淡的果香在鱼肉里。至于鲜味嘛因为海鱼本身就很鲜,在烹饪的时候我又加入了能更加激发鲜味的蚝油。”
“蚝油是什么,没听过啊?”夏荷疑惑的问道。
“蚝油是我用生蚝炼制的特殊调味品,专门提鲜的,嘿嘿可以做很多好吃的菜肴哦~~”
“嗯,看来以后我们有口福吃到更多好吃的啦~好啦,今日云琳忙碌了一下午,让她早些回去休息吧,有什么问题以后有大把时间等你们提问。
云琳,辛苦你了,早些回去歇息吧”柳云珑看天色已晚便阻止大家再提问,催促云琳回去。
“是姐姐,姐姐也早些就寝,云琳告辞”
云琳回去后,稍事休息,便拿出纸墨笔砚,把今日几道小吃的做法细细写下来。
看着自己歪歪扭扭的毛笔字,无比怀念现代的水性笔,签字笔,看来还得多练字啊,不过可以做几只炭笔备用,每次写字啥的都要磨墨那些实在太麻烦了。
写完食谱,云琳又将自己今日思考的未来闲食铺的布局规划细细整理,做成了企划书。
职业病犯了,灵感一来挡都挡不住,这份企划书现在还不完整,毕竟穿云楼人手有限,就算想要发展也需要信得过的人手。
果然创业不管在哪朝哪代都不是一蹴而就的啊,自己只想着如何如何创业,却忽略了人手,店面,资金的问题,之前是柳云珑通过穿云楼开起来规模较小的闲食铺,自己并没有考虑到那么多。
看来自己不只是人变小了,智商也在跟着下降啊。
看着自己蚯蚓爬的企划书,云琳自嘲的笑笑,而后将企划书收入自己的专用箱笼,稍事休息后便准备前往间若那里。
想到即将重复的酷刑,云琳瞬间心情郁闷,努力为自己打打气,为了未来,未来改变,自己必须要坚持,不能让师父失望。
收拾完一切,云琳毫不犹豫走出房门,到间若处报道去了。
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