第二章：小露身手（1/2）

阿颜蹲着仔细瞅着这米缸，恨不得要把眼睛插进米缸的每一道裂纹里，可是除了一块摇摇欲坠的缸口瓦片，一张贴在缸肚子上皱巴巴的年画，阿颜没有发现任何异常。缸里是小半的大米，阿颜伸出手搅了搅，依旧什么也没有。

我不会回不去了吧？阿颜胡乱想着，又开始打量着厨房，只见这房里一间土灶立在最角落，却只有一口锅，锅里似乎还烧着什么，袅袅的烟绕着这里光线更暗，中间摆着一张大桌子，桌上有些蔫蔫儿绿叶子菜，一些豆子和几个陶瓷小罐子。再边上胡乱放着些竹编的篮子和不知名的木头制成的器具，靠窗户的屋梁上挂着几块肉和菜干，一条干鱼瞪着大眼睛直勾勾对着阿颜。此时阿颜早已把如何回去抛之脑后，开始思考怎么做这道菜干烧肉和蒸咸鱼。

白鹤对付好食客，寻到厨房来，见阿颜对着他仅有的几块肉垂涎欲滴，觉着有些莫名的可爱，这位仙子看来对人间美食甚有兴趣，刚要开口，阿颜抢先说道：“小呆鸟，要不要尝尝本大仙的手艺？”

白鹤脸上的肌肉抖了抖：“仙子，小生名叫白鹤，不是小呆鸟。”

阿颜不以为然：“你这呆呆的，可不就是个小呆鸟嘛”，说着就把那肉取了下来，仔细瞧着，又说：“你也别叫我仙子了，叫我阿颜就好了。”

白鹤忙辩道：“小生姓白名鹤，仙子可换我阿鹤或者千诸，不可唤我小，小呆鸟。”阿颜听白鹤说的诚恳又结巴，抬头一看，这呆子脸已经憋得通红，不由得噗嗤笑出来：“好吧好吧，你这小孩子不经逗，我不喊你呆鸟，但你也不能喊我仙子，叫我阿颜。”

白鹤有些羞恼，但又无处辩解，只得答道：“那便这样说了，阿颜仙子。”说完便走到菜桌前，舀出些面粉，准备做些浆面做晌食。

阿颜仔细瞧着白鹤，面粉撒了一桌，水明显就放多了，搅起来磕磕绊绊，心里更明白这酒馆生意为何如此萧条了，这根本不是个做饭的料啊！便撸起袖子，擦了擦手，推开白鹤：“你这样不行啊，我来吧，你好好看着。”

白鹤呆呆的站在一边，半晌苦笑道：“小生着实不通此道，有劳，阿颜了”，说罢又凑近几步仔细看着。

阿颜将桌子细细的擦干净，又加了些面粉，抓了些盐在碗里，便开始揉面，边揉边念叨：“这个面啊，加些盐，煮起来更劲道，你加水的时候啊，慢慢加，一边加一边搅，别一下子加太多了。”白鹤伫在一边认真点头，双手还沾着面粉。

阿颜把面揉好，找来一个大口碗紧紧盖着，把手洗了，挑了些新鲜的绿叶菜，又将取来的咸肉和菜干细细洗了用热水泡着，便开始查看这桌上的调料，只见有满满一罐的粗盐，一小缸猪油，一些腌渍的梅子，阿颜又开始念叨：“还好有盐啊，我看电视里你们盐都很宝贵的，怎么没有找到酱油和辣椒啊，糖有没有啊？”

白鹤在一旁乖乖答道：“如今的官盐寻常百姓家都有的”，说着打开角落里的两个罐子：“这是糖，这是干辣椒。”

阿颜高兴的快要跳起来：“太好了，你这儿还挺全乎的哈，等着吧，待会儿让你见识见识什么叫真正的大厨。”说罢捏了捏咸肉，感觉差不多了，便捞出来冲洗干净，捡着半肥半瘦的角度切成薄薄的一片，又将菜干切成半指长短，趁着锅里有火，把油烧的起了白烟后将菜干倒进去，加了些酱油和干辣椒，炒的起了香味盛出来，把肉小心的在锅里煎的金黄，均匀的码在碗底，撒了些黄酒，将菜干倒在碗中心，找来一个盘子紧紧扣着碗口，便放到锅里蒸着。

白鹤看的惊奇，想着从未见过咸肉煎着吃的，便问道：“小生从未见过此等办法，阿颜在天上也这么做吗？”