麻辣兔头(2/2)
经过前面的炖煮兔头已经可以说是色泽红亮,肉烂脱骨。所以下一步就是兔头的关键所在。麻辣老油,麻辣兔头的点睛之笔。
将菜籽油烧热以后,各种香料和麻椒都放进去熬油,然后过滤出渣滓倒入准备好辣椒面的盆中,鲜红的辣椒面遇到滚烫的香油,瞬间在盆里沸腾翻滚,冒着金黄的泡泡,兔头逐个放在辣子中浸泡着。
一夜的时间足够入味。
莲儿将兔头盖好,然后放进橱柜。
“小姐不如回院子歇息吧,今儿都累一天了。”
“嗯,回吧。”
楚若璃确实感觉到有些乏了,今日出去一圈都是陌生的,而且这古时候的厨房真是不方便,好在下人多,不然还真会把她累晕了过去。
进入后院的时候正巧想起了景瑞帮她带回来的东西,于是便跟莲儿说:“景瑞带来的东西明天让人送我屋来,那些都是我的行李,还有跟赵嬷嬷说我要在自己院里设个小厨房,我偶尔喜欢自己动手做些好吃的。”
莲儿听了也是乖巧的点点头:“奴婢记下了。”
主仆三人闲庭漫步回到了后院,楚若璃便让两个丫鬟去准备洗澡水了。
一个人坐在铜镜前,看着镜子里面的自己,金发蓝瞳,肤白如雪。
楚若璃是中俄混血,父母在大学恋爱有了自己,她父亲陪母亲回俄罗斯探亲遇上了雪灾,双双殒命。
最后留下一对老人白发人送黑发人,还有一个嗷嗷待哺的八月女婴。
爷爷奶奶靠着一点孤儿抚恤金拉扯她长大,高中她就开始勤工俭学,高二的时候两个老人前后相继离开,她记得她爷爷走的时候她哭得很伤心,因为那时候真的就剩下奶奶一个人在家了,后来她把奶奶送去了敬老院,然后不到一个学期,奶奶也离开了。
她一个十五岁的女孩,在师傅和邻里乡亲的帮助下为两个老人操办后事,然后亲手拿着身份证去派出所销户。
楚若璃从高中开始她一边念书一边在餐厅打工,认识了自己的师傅。
师傅是个六十岁的大爷,儿子女儿都有自己的事业工作,他一身好手艺却后继无人,开了一家餐厅每次招厨师都没有招到合适的徒弟,后来发现员工聚餐试菜楚若璃都能异于常人给出独到的建议,让老人家对她不禁高看了几分,几番考究发现她确实是个做饭的好料子,所以也不让楚若璃端盘子了,直接上后边学基本功。
直到考上大学后,师傅知道她要远去异乡,什么也没说,拿了学杂费就跟她说:“阿璃啊,我喝了你的茶就是你的师傅了,一日为师终生为父,书要好好念,放假了记得回来练习。”
大学毕业后她没有马上出去找工作,而是准备继续跟着她的师傅学厨艺,等她回到师傅家的时候已经人去楼空,去餐厅找人发现已经换了老板。
问了人才知道,师傅已经去世,子女举家搬走,音信全无。
楚若璃心灰意冷回到了老家,半个月后接到了银行的电话,师傅留下了遗嘱,存在保险箱里的东西都给了她,一本菜谱还有一笔存款,还有师傅的信。
正好家乡整改成为发展旅游景区的重点规划目标,她动用了那笔钱,将自己的老房子改造,扩大地皮,成立了当地第一家星级品牌民宿酒店。
而她也成为了创业界年纪最小,颜值最高的美女总裁。
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