第二百四十六章 新颜(2/2)
窗子全部扩得大大的,全部装上了玻璃,又全都装上轻软的纱曼,阳面为了遮挡阳光再加装一层厚帘。大卧室全部改成大的雅间,最大的可同时容纳十桌客人,而小间则改为更精致的迷你雅间,两人四人吃着更好更为私密。
四个园子僻了前门和后门,前门就是从醉仙楼的前堂进,后门则开在后巷。这时代讲究男女大防,所以后门也只供女性客人进出。
四个园子虽说都在菊花,看似是一个整体,但是却又各自独立,进了两个门,四园各有不同的进出口,互不干扰。桃园的看不见荷园的,而菊园也同样不知梅园又是接待了何人。
云州虽不在北方,但因临海,冬天还是很冷的,所以每间雅间都装了地龙。冬日里再不用端个火盆烧木炭了,像北方盘个火炕也不现实。
南方人并不习惯火炕,而且酸儒文人也多,你让人面不改色地当众脱鞋往炕上一盘,即便有穿着足衣,那也是让人脸红耳赤的事。万一见了脚裸,你还得对人家负责呢。而且有些人还是香港脚,你是吃味啊还是吃味啊?
这种使人尴尬的事傅紫萱是绝计不做的,此处是南北要道,来往客商众多,天南海北的。所以还是坐在椅子上较为开心一些。而且冬日里即便是烧无烟的银霜炭也免不了会有炭毒,所以装地龙是最好不过的,虽然成本有些高。
因魏朝已有了玻璃的生产,所以傅紫萱又画了图纸做了大大的玻璃餐台,底下又在铁匠铺制了铁制的圆形轴托,似后世的餐台,可转动,以便可吃到不在自己近前的食物。
这个时代还讲究围宴,围桌而食,节庆或是有请客宴请日,总会一大家子一大桌子人围着大桌而食,当然讲究的人家会男女分开。可是大的圆桌,食物众多,不在自己面前的食物就夹不到,无形中就滋生了专门服侍吃食的丫头小厮。
这时代的人吃饭时讲究各种礼仪,宁可饿着也不做失仪的事。你让他站起来夹菜,那在后世都没有,别说这时代了。
所以大户人家的老爷太太少爷小姐的背后总是会站着那么两三个人,专门执着筷子等着,眼睛不眨地盯着主子,看主子眼睛瞄向哪里,就夹哪道菜,而且并不是每次都能正解领会主子的意图。
这样造成的后果无数,有些人脸皮薄的,就经常吃不饱。有些丫头小厮刁难的,就总跟你的意愿背道而驰,于是你就总吃不到自己可心的食物,又不好发作,所以在这个时代接到别人的宴请并不是一件开心的事,到别人家吃饭也总是这样那样的烦心。每回出门前也总不忘叮嘱家里备着各种吃食以备回来时能吃到。
傅紫萱不习惯到别人家吃饭,也不习惯吃饭的时候背后杵着一大堆人。每次吃东西也总被人盯着看,别人那是关心你要吃什么,怕漏过什么,但你就是觉得别扭。
被人盯着,你还得特别注意餐桌上的礼容礼态,吃饭还得小心地端着,唯恐做错了,或是吃得过多被人嗤笑。吃到自己不爱吃的还不能吐了,真真是遭心。
傅紫萱早就有心改一改这个风气,别人如何,她不管,在她的酒楼吃饭,她是不容那么多不吃饭的人进来占位置听壁角起纠纷的。不相干人等就只能等在门外,不吃饭不消费的,对不起,你别处去吧,在此处站着还占位置弄脏了什么还得费人打扫。
为了便于管理,打造客人尊享的身份及给客人一个更为私密的空间,来醉仙楼的人全部要凭牌才能进,且一牌一次只能带两人。若是你生了三个孩子,光母亲一人还不能全部带进去,还得有牌的父亲或是另一人有牌才能带进来,不然你就得为孩子买一块牌子。
牌子不拘哪种,贵宾、雅宾、礼宾均可。贵宾是一百两,雅宾是五十两,礼宾是十两,而且只能做为代金券使用,可退,但要收一成工本及制作费。
此牌因交通不便,又没电脑联网,也只能本地使用,其他地方的牌本地醉仙楼不认。此牌只认牌不认人,每次买牌都会登记事主名姓及购买时间及牌内金额。
每次使用每次扣除。每牌都有一个不重复的记号,比如今天是庆历癸巳年四月初十,那么就是庆癸巳410xx,后面的xx是各店的排号。二十五家酒楼排名也不是每年都不变的,按每年的收入总额依次排列,最后一名自然就是25了,绝计不会重复。
除了各店掌柜也没人知道这些蝌蚪文代表的意思,就是知道了,也不知各店的排名,想要做假那概率是微乎其微的。更何况这牌子掰开里面还有相应的数字呢,就跟防伪一样,收你一成工本费那也是不赚什么钱的。
当然赚多少咱就不告诉你了,反正能赚就是了。嘿嘿,哪能做亏本生意不是?RS
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