069章 臭豆腐（2）（1/2）

茉儿一把把地瓜食给放下了，连猪都不想去喂了，直捧着那一包用不知道用什么叶子包着的豆腐，跑到灶房里面，拿着一个大盘子，又掂起来脚，把挂在墙壁上面的刀，也一起拿出来。

“茉儿，你干什么啊，没事干，来帮三婶烧火，三婶可不像你母亲那么的好命，去了娘家，吃香喝辣的。每天要伺候这么一大家子，还要去田里面忙活，我的命怎么这么苦啊……”。今天是小吴氏老煮饭的，可是，却煮的不情不愿的，晚饭或许她还能够乘老太太吴氏不注意的时候，吃一点，早饭就没什么好吃的，就水水的稀饭，加玉米饼子，每天都吃，早就厌了。

“喂喂，你没听到啊……”。

茉儿才不去理会小吴氏的唠叨，拿着自己需要的东西，就一阵风似的跑了出去。

来到井边，茉人先把东西放下，去提了一桶水上来，放在一边，小心翼翼的把豆腐给倒出来，经过一夜算起来是密封的豆腐，闻起来有点儿酸酸的、臭臭的，倒是干了一点，不过，茉儿想起来，自己只见过几次的臭豆腐，都是有点儿硬的，水分也没有这么的多。

美儿小心翼翼的倒水出来，把豆腐上面长出来的白毛，给洗掉，洗了两三遍之后，闻着臭的味道少了一点，酸味也没有了。就拿着刀，把豆腐切成为一小块一小块的，看着差不多了，才小心的放在盘子里面。

“茉儿，你在干什么啊，怎么有臭味啊，啊~~~，这些豆腐都坏了，你怎么还把它弄起来啊，拿着去喂猪吧……”。花桂儿出来，看到美儿在井边捣鼓着那些豆腐，忍不住说道。

“小姑，小姑，快点来，需要你帮忙，你快点儿来……”。茉儿正想着，切好豆腐之后，在去叫花桂儿，在炸臭豆腐，茉儿相信，在花家里面，除了小姑花茉儿，可能还会站着自己的身边，剩下的人都不会同意让自己乱捣鼓的。

“茉儿，茉儿，你要干嘛去啊，刀，刀还在哪……”。花桂儿被茉儿拉着，就要往灶房里面去。

“等一下，在来收拾哪，小姑，来帮我，做好吃的……”。

“好哪，不要走这么急，慢点……”。

“呀……，茉儿，小妹，饿了啊，粥已经煮好了，我端出去了，你们就把灶给收拾一下哦……”。小吴氏看着茉儿和桂儿进来灶房里面，赶忙的把手上的粥端起来，就闪出去。

茉儿忙活着，要做出来臭豆腐，也没空与她计较，把洗好的豆腐往灶上一放，就道：“小姑，你先把锅洗一洗，我去房间里面拿一点东西来……”。

“茉儿，你是要做什么啊……”。

“等一下就知道了……”。

茉儿去房间里面，倒一些油出来，这些油还是自家小姨上次拿来的，那时候，茉儿根据荷氏的指示，把东西差不多都给了老太太吴氏，不过，还是留了一些下来的，这些油就是，不过并不多。

那时候，茉儿是怎么样都不愿意把东西给老太太吴氏的，荷氏劝了好久，都不愿意，最后说道：“茉儿，记得，我们还没有从这个家里面出去，现在，东西留着更加的不好，到不如，拿出来，以后出去了，自己的家想怎么当家作主，就怎么样”。

也是，那一次，茉儿才真真正正的从荷氏的口中听到“分家”的想法，以前，茉儿说了，荷氏总是沉默着，说道：“你爷爷奶奶也不容易……”。

茉儿倒出来一些油在盘子里面，这些油闻着就是正宗花生油的味道，有着浓郁的花生芳香，特别的香。茉儿感叹了一下，果然，古代无污染、无造假就是纯正。

茉儿拿着一些花生油到灶房里面，花桂儿已经把锅给洗干净了，随便把灶边也清理了，正在灶口掏草木灰。

茉儿赶紧道：“小姑，你来炸这些豆腐，我来烧火……”。

“茉儿，你要干什么哪，这些豆腐都已经坏了，不能吃了，等一下吃坏了肚子，拿去喂猪把……”。花桂儿到现在还是不知道茉儿要做什么，有点儿迷迷糊糊的。

“小姑，你就按照我说的来做，难得我想做饭，你就听我一回，不好吃，我全部吃光光。怎么样啊……”。茉儿半是撒娇，半是保证的说道。

“好了哪，受不了你，来，我来做哪，你说，要怎么做，这些油先倒……”。花桂儿对着茉儿有点儿哭笑不得，平时，怎么样，她都不愿意来做饭，今天倒是稀奇了。

“耶，等一下，小姑，你去拿一些葱姜蒜来，我先把锅给加热了，在来……”。茉儿边说着，边坐着一把小竹椅子上面，先拿起来一把细细的柴火，弯着腰，在灶口外沿，用火绒子弄出来火花，用手拿着，让细细的柴火四面都烧了起来，才赶紧的用叉子叉进去灶口里面，又赶忙的抓起来，一把比较细的柴火，往里面塞进去。

烧火的活儿，茉儿在前世就是会的，只是在现在没有火柴、打火机什么的，只得用火绒子，刚开始，茉儿用的很是不习惯，学习了几次才会，现在，倒是蛮得心应手了。

等到锅里面的水干了之后，茉儿赶紧的道：“小姑，先把花生油热一热，把这些豆腐先炸的金黄，两面都要金黄色的哦 ……”。

“好……，要倒油了，你走的远一点……”。花桂儿把切好的葱姜蒜放在一旁，把花生油倒进去锅里面，等到油差不多七八层热的时候，才把茉儿洗好，切好的豆腐放进去油里面炸。

“茉儿，这些豆腐都酸了，臭了，你确定能吃嘛，可不能吃出什么事情来 啊……”。花桂儿闻着豆腐发出来的味道，皱着眉头道。

“没事的，小姑，这个叫“臭豆腐”，我以前在叶姐姐那边的书上看到的，昨天晚上没有想到，早上看着这些豆腐，倒是想起来了。这些坏掉的豆腐，还真的跟书上说的“臭豆腐”一模一样嘛，书上还说了，吃了臭豆腐，不但可以增加食欲，还能起到防病保健的作用，也是一味养生药哪……”。

花桂儿半信半疑的道：“是哦，来，好了，你看看，两面都金黄色了……”。