第482章 获得官职（1/2）

说话间，莫雪已经亲自打开了砂锅的盖子，一时间，一股异香瞬间扑鼻而来，切的薄薄的腊肉油脂在经过高温蒸煮之后变的晶莹剔透，整齐的码放在 米饭之上。

翠绿的青菜，漂亮的香菇，鲜嫩的竹笋，还有橙黄的胡萝卜构成一幅诱人的画面。

米饭吸收了腊肉的油脂，显得更加饱满，越发像一颗颗圆润的珍珠。

“这……这是什么菜式。”赵敬云诧异的看着眼前的一锅煲仔饭，只觉得浓香扑鼻，令人心旷神怡，食指大动。

李氏也道：“这是雪儿你自己发明的吗？”

莫雪不是个托大的人，不喜欢窃取他人的劳动成果，闻言只道：“此膳名为瓦锅饭，究其历史，则可追溯到一千多年前，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。留传至今，岭南人称为煲仔饭。”

赵敬云奇：“雪儿不说，我们竟不知这一锅简单的菜饭竟是流出千古的美食！既然你说的这道膳食如此珍贵，那朕可要好好尝尝！”

赵敬云身边的太监总管李奇立刻道：“陛下，老奴为您盛上一碗。”

说着先让试菜的小太监吃了一口，然后才一一分发给各位贵人。

莫雪这煲仔饭主料是自家做的腊肉，选材考虑，用的是肌理分明的三层五花肉，再独特的香料腌制之后经过烟熏，风干等工序。

吃之前先用火烤去表面油脂和杂质，洗刷干净之后再切片放入锅中，可谓历经时间沉淀，成就动人美食。

而且莫雪的米在煮之前经过浸泡，吃起来饱满软糯，齿颊留香。

赵敬云一边咀嚼一边赞叹道：“世上竟有如此好吃的米饭？朕活了七十多年还是第一次觉得米饭比肉好吃！”

李氏也道：“齐王妃，你可真得了个好孙女，既聪明伶俐，又孝顺懂事，你可真是有福了。”

杜氏见赵敬云和李氏把莫雪夸上天，心中与有荣焉，笑的眼睛眯成一道缝：“陛下娘娘说的哪里话，小孩子家家不经夸的，你们这么夸她，回头她该自傲了。”

莫雪耐心嚼着米饭和腊肉：“嗯嗯！”

玉灵在她身旁哇哇乱叫：“丫头！你竟然吃独食？给我吃一口！”

莫雪：“不不，你不需要吃。”

“没看那些宫女太监都在咽口水吗？就一锅饭，陛下和娘娘还不够吃呢！”

玉灵：“你碗里不是还有吗？你别吃了，给我吃吧！”

莫雪：“我不！我自己辛苦做的饭，我还不能吃了？”