第五十八章 翻糖奶霜豆蓉花（1/2）

苏彤：“西点发展到今天这样繁花似锦的状态，靠的就是创新。因为没有什么是一尘不变的。如果因为维护现此刻的成就而固执于停滞不前的稳定，不愿尝试新事物，不肯面对挑战，不敢去探索开发，那我们终将失去一切。”

有句老话：怕什么来什么。苏彤现在便是如此。

不过，安周的反应告诉苏彤，看见她，也是安周始料未及的，特别是他手里还燃着一根烟。

苏彤不允许红的人抽烟。一是考虑到厨房安全问题，二是苏彤不喜欢烟气以及抽烟者身上那股味儿。所以除了老烟枪路东，其他人几乎没有烟瘾，甚至不会。

而此时此刻，看着那两根自然夹烟的手指，苏彤满眼诧异。

吃夜宵的地方不是正规门店，临时搭棚，没有烟灰缸或是垃圾桶。安周手指抖了抖，想丢想藏却无从下手。

见他窘迫，苏彤心想：好久没见到安周这么小心翼翼的样子了！真是莫名的爽！

于是苏彤道：“行了，点都点了，不要浪费烟草。”

别人抽烟为了提神为了排忧，而安周这支烟抽的活像被谁逼迫残害似的，一口两口猛吸到底，眉头紧皱，眼睛泛红，苦不堪言。

苏彤问老板要了一次性杯子接上一些自来水放到安周面前充当烟灰缸。安周迅速把烟头按进水里，而后转过头背对苏彤，将胸腔里那股烟雾吐出。

苏彤：“课上的不顺利？怎么站了一天还不回家休息，跑出来抽烟吃宵夜？”

安周听问，继续扭着头。

苏彤见他撇嘴不答，心里低笑：看来是猜对了。

这是苏彤意料之内的事。

安周跟着苏彤太久了，久到苏彤发现安周除了喜欢上她之外，好像还把她当做自己西点世界的统领者一般。这样下去，她用起来是顺手，但也意味着没法放手。

不放手，一直抓着，听上去好威风好厉害好权利集中，可时间长了，苏彤会累。

或许她看上去走御姐风女王风，但是这不是她自愿的，是现实推着她走到这一步的。她想要的不仅仅是听话的手下，更多的是能够一起分担，像陈觉霖和路东那样的战友。

所以苏彤深思熟虑，决定送安周去竞赛班。

竞赛班，没有所谓的领导者，有的只有自己，自己的创意，自己的技艺，自己的追求。安周去竞赛班转换心境，必然要走一段虐心之旅。

但是一旦安周的视野打开，对他对苏彤对红来说都是百利无一害。

而且安周对苏彤的心思，随着他的眼界扩大，他的社交广泛，说不定会发现苏彤也不过如此。大千世界，芸芸众生，苏彤或许重要，但终究只是个留下深刻印象的过客而已。

至于陈觉霖说的被人挖角，苏彤不是没有防备，她早就拟好了条款：竞赛班毕业内两年不能换工作。

这算不算霸王条款？算！但是趁着安周暂时还喜欢自己，这条件他肯定是甘之如饴。

这么一想，苏彤又觉得自己有点臭不要脸，玩弄人心。

这头安周终于吐干净了烟，回过身，正巧看见苏彤用一种审视的眼神看着自己。

烟气已净但意难平，于是安周没有答话反而回问：“那你怎么大半夜跑来吃夜宵？不是和沈默书一家人去吃钦合馆了吗？人均888还没吃饱啊？”

苏彤今晚吃的钦合馆是a城有名的本帮私房菜。餐厅座落在百年前a市某个大官的海派花园洋房内。自然，这地方的均价也不便宜。蓝阿姨结账时，苏彤瞄到一眼账单，八个人五千不到。虽说没有人均888这么夸张，但也着实不便宜。

按理说，这么高级的地方，还是别人请客，苏彤应该吃撑了再回来。可惜她当时沉迷于给自己的家庭和亲戚扳面子，故而只吃了五分饱。

加上回程途中和她爸又刚了一轮，用脑过度，所以她饿了。

但是这些心路历程苏彤怎么对安周说？

换了以前她或许能对着安周嘻嘻哈哈地抱怨一阵，可现在再这样，着实有把人当备胎的嫌疑。毕竟苏彤是有分寸的不要脸。

可是，安周的语气明显是抬杠，苏彤不能不抬回去。

于是她问：“你怎么知道我晚上去钦合馆吃饭？还是和沈默书一家？”

安周：“菲姐说的。”

苏彤：“你在去楼上找她了？”

安周：“没有，我回店里了。”

“回店里？”苏彤盯着安周略回避的眼神，心里猜出七八分，“不是让你头两周好好适应，不用回来上晚班吗？”

安周开口，吐了一个我字后忽然闭嘴，不再说话。

苏彤：“那个课我研究过，去的大多都是有基础，想要有所提高突破的裱花师翻糖师。你这个程度基本属于零基础，一上来肯定受打击。可你不能因为受打击就回到舒适区找安慰吧？”

听到苏彤准确无误地把自己的心思摊开来，安周有点不悦：“我不是回舒适区，只是怕店里忙不过来……”

安周说到后头，自己都降低声音。忙不忙的过来，苏彤会没数吗？安周在她面前担心店铺运转，基本就是班门弄斧。

所幸，安周还算谦虚，反正已经被苏彤无情揭穿，那干脆继续问下去：“今天有人做韩式豆蓉花，你会吗？”

苏彤：“我会啊。豆蓉花出来好一阵了，现在市面上的奶油霜裱花基本都在往豆蓉花上走。好处嘛，你自然是知道的，不用熬糖水，质地也硬，做出来的东西棱角更清晰逼真。但是坏处除了口感，就是裱花师的手速要快，不然豆蓉很容易干。所以，我建议你一开始还是继续拿奶油霜练习，等手速上去了，再换豆蓉。豆蓉挤起来手感不一样，但是以你的悟性，应该不难掌握。至于翻唐，基本是另一波操作，不冲突。两周时间要是不行，我放你一个月。”

苏彤好心好意地提建议，安周却没有虚心接受的意思。听到最后反而怪她：“你早不说？而且也不见你做过……”

苏彤：“……大哥，我已经说了n百遍了，裱花蛋糕太高端，不适合我们零售店铺。不管是奶油花，翻糖花，奶霜花还是豆蓉花，统统都是我说的裱花蛋糕，ok既然我不卖，我做了干嘛？”

安周：“你不卖裱花蛋糕，那我学了干嘛？就为了拿张奖状唬人？”

苏彤：“等你会了，我就能卖啦！我们可以提供预约定制，纸杯裱花啊。就算切片也可以做啊。”

安周：“如果只是这样，那你不是会吗？也不用送我去学啊，你教我就行啦！”

“我……”苏彤说到一半，卡住了。她思量着，安周这小子莫不是在给她下套吧？

安周：“你怎么？”

得，下套就下套：“因为我也技艺不精，教不了你。”

安周听言，顿了顿，但三秒后，他又道：“那你怎么不去上课？”

苏彤：“就算我去上课了，回头我也做不了这么多事。三个人，要分工合作啊。”

安周：“三个人？还有谁？你姐？”

苏彤一不小心说漏嘴。刚才吃饭时，她决定，如果这周没有更合适的西点师，她就要那位偏科的兄弟。

到时候，一个专攻面包烘培，两个负责甜点，差不多了。

可是安周似乎不太想要这第三人，他坚持问苏彤：“你自己也上个课，两人轮流，不是正好？还省钱……”

苏彤当然想过自己去上课。可是她去上课，三个月谁来顾店？全靠陈觉霖？那他要是病了，或者有急事呢？谁做后备？周培？更何况，这三个月是红的关键时期，苏彤怎么安心去上课？

安周听言，叹气：“好吧，我知道你是老板娘，不是西点师。”

王均然离开昌五路时曾说苏彤没有西点师的匠人精神。她手里出来的东西，在外行人眼里是好的，可在内行人眼里只是不差。