第十七章 蛋白糖少女（1/2）

苏彤：“化仇恨为动力？我觉得行。你看，我当时决定开红就是被王均然给我的绿帽子气的，后来出红桃皇后也是被蒋旻气的。只不过，别把仇恨当初心就好。”

要说苏彤的店能红这么些年，她的执行力肯定挣了不少功绩。

而看在苏琳菲终于能不站在店里发呆的份上，陈觉霖大力支持苏彤的博主打造计划。

一大早秦焱扛着三脚架和机器进店，路东见了还以为要给他一个solo。结果失望而归：“菲姐，你怎么会同意苏彤这个馊主意的？你不怕把自己推到风口浪尖？现在的键盘侠可吓人了。你看我们店的那些差评，编故事的也就算了，有人给差评仅仅是因为鲜榨果汁买完了……简直有仇。”

苏琳菲还真没看过，现在听路东这么一说，心里咯噔一下。

好在陆希及时“救场”：“你又瞎扯！你就算好好站在街边也保不准头上砸下一个花盆呢。难道是上头居民和你有仇？”

苏琳菲：……

苏彤到店时一切就位，她欣慰道：“哟，老李和文文也来了？难得今天没有早班大家也能到这么齐！我很高兴！”

然其实没人听苏彤说话，大家全都围着秦焱和机器。

只有安周问她：“上午时间不多，你准备做什么？”

“蛋白糖吧。成功率高，材料也不多。”

“色素要么？”

“当然，不加色素也太清水了，第一期还是应该有点颜值。都拿出来吧，还有48组裱花嘴，哎，再拿点金箔！”

半个小时后，苏琳菲站到料理台前，其余则站在机器后。

这是她第一次面对镜头，有些紧张，分了几次鸡蛋都失败了。

苏导站在后面，深吸一口气：“要不，我们不拍脸，只拍手？”

秦焱重新调机器：“可以，但是为了画面好看，动作要优雅点。”

于是苏琳菲再试了一次，这次终于把蛋黄蛋白分离了。

可是问题又出现了，苏琳菲不紧张镜头改成紧张围观群众了。

先是糖倒多了，再是油没洗干净，蛋白没发起来。

眼看着烤盘上的一坨坨不知道啥，苏琳菲向苏彤投去求救的眼神。

后厨气氛一时凝固。苏彤是真没想到蛋白糖也能失败。

看来苏琳菲比她想象的还要脱节。

但是碍于苏琳菲的面子，苏彤还是围上围兜，走到料理台前做示例。

“缸一定要用洗洁精，厨房纸擦干净或者干脆不擦晾一晾。

器具准备好后分蛋黄。熟练的用蛋壳，不熟练的慢慢撩，再不济网上有分离器卖。

蛋糖比例，我个人喜欢1.5：1。法式的简单不用熬糖水，打就行了。打发别慢慢来，直接上三档，开始出泡就分批加糖，加三次差不多。打到出角不倒，ok了。然后烤箱预热，开始拗造型。”

苏彤示意苏琳菲给个造型主题，于是她指了指红色色素。

苏彤找了一根筷子取了一点色素，在裱花袋内壁抹了一根红线。而后她把打好的蛋白灌入裱花袋内，剪开一个口子，挤出一点蛋白再交给苏琳菲。

这一袋装的是八角嘴，苏琳菲挤出一个个棱角分明的小溶豆，从鲜艳的水红加白逐渐变成淡淡的粉红加白。

不知道是谁说的，每个人内心都住着一个少女，无论男女无论老少。

于是，他们集体疯了。

一盘粉粉，一盘蓝蓝，一黄黄……后来又出现了小熊，hellokitty，甚至皮卡丘……

路大师挤完他那盘抽象花花，李季忍不住吐槽：“大师，你这花不行啊，幼稚园啊？”

“滚，火哥学美术的，你看他画的什么鬼。”

“你才滚，我学的是3d动画制作不是美术。学美术的是宋励文。”

“但是文文的裱花蛋糕做的……无可救药。”

众人挤了一堆扭曲的图案后，歪头看向一边静静搞创作的苏琳菲。

“为啥菲姐挤的就很好看……”

“看来陪小孩做作业也是有好处的……”

“菲姐，要不你儿子借我？”

苏彤不知何时站回摄像机旁，看着这群突然过起儿童节的中青无奈摇头。

“咦，苏彤，你怎么不来挤？”陈觉霖一抬头，看见老板娘在对面遗世独立，于是打趣，“你好像从来不做蛋白糖啊，不会是挤的太丑不好意思做吧？”

苏彤看着他笑笑不说话，而双脚却走向料理台。她重新打了一份蛋白，调上颜色，挤出图案，送进烤箱。

鲜红的“thered”出炉后，苏彤身后那群叽叽喳喳的男人忽然安静。

“啊，有些事和孩子没关系。”

苏彤不做蛋白糖，其实没什么特殊的原因，只是因为她不喜欢吃。

不过玩了这么一上午，苏彤想，自己不喜欢但是别人喜欢啊。于是她在荧光板的今日特点下写上了“蛋白糖大放送”。

“阿周，等下让宋励文调点秋冬色的蛋白糖出来。再烤几个店……干嘛！”

安周忽然给她嘴里塞了一块蛋白棒棒糖，而后在玻璃冰柜上摆上一排包装好的“thered”。

苏彤切了一声，但心里还是挺高兴的。这群人真的是了解她。

于是这天的网评出现了一句：老板娘忽然少女心，渐变色蛋白糖征服强迫症。

不过蛋白糖好不好吃不要紧，“大放送”三个字足以让苏琳菲大施拳脚。

苏彤在一旁帮她打蛋白，边打边说：“客人很喜欢你的糖，还问能不能定制。”

苏琳菲听了表扬虽然高兴，但是她挤的肩颈酸：“啊？可以是可以，但是今天就别了吧……”

苏彤噗嗤：“本来我还想说你干脆去买蛋白糖好了。结果半天就撑不住了。”

“是啊，我感觉还是录视频好。”

什么鬼？是这样比较的吗？

“视屏我看了，后半段其实就挺好了。到时候让秦焱回去剪辑一下。”

得到苏彤的“挺好”，苏琳菲松了一大口气。而说到秦焱：“没想到秦焱话还是挺多的呢。”

“他呀，闷骚。”

“我看店里很多女客人都挺喜欢他的。”

“可别了，他对另一半完全是另一个样子。”

苏琳菲好像闻到了八卦的味道，她凑近苏彤：“你怎么知道？”

“我看……看……小说里不都是这个套路吗？白天是冷漠神秘的咖啡师，晚上化身二十四孝好老公……”

苏彤原本想说她亲眼见过秦焱怎么对另一半。但是，秦焱的特殊取向并不是公开的，甚至周培，李季和宋励文都不知道。当然苏琳菲也不知道。

当然这也是因为他们来红时，秦焱已经开始单身，直到现在。

苏彤知道这事时是想劝退的，但是当时陆希生病，一时半会儿找不到其他薪资合适的咖啡师，所以苏彤才把秦焱留下来。但是他们约法三章，不能在工作场合和男性发生任何超越同事关系，客主关系的言行。