第六章 老鸭煲（1/2）

苏鲤儿忙完跑官府的事儿回来，已是酉时光景。她心里惦记着唐昀先前从夏珩那里拿来的那只老鸭，想着不知唐昀又要做些什么新鲜吃食，有点好奇，再者晚饭的时辰也快到了，便径直向着提壶小厨而去。

进了提壶小厨，先前一中午的时间，这里的伙计也都认识她了，见她过来皆是恭敬地打招呼，得知她要找唐昀，其中一个机灵些的小伙计便道：“掌柜的正在后院的小厨房里头做吃食呢，姑娘去后院就能找着人了。”

这后院的小厨房，说的就是唐昀自己专属的那一个。

苏鲤儿道了声谢，飞快地赶到后院小厨房，隔得老远就见到小厨房的烟囱里头冒出来一溜炊烟，下意识地嗅了嗅，似乎还有一股隐隐约约的香味儿顺着微风飘了过来，顿时眼前一亮，跑到小厨房前面敲了敲门。

门开了，唐昀的脸出现在了苏鲤儿面前，见她突然出现在这里，脸上现出一丝惊讶，道：“鲤儿可是有事，怎的到这厨房里来了？”

“事儿倒是没有，我是生生被你这厨房里头的香味给吸引来的。”苏鲤儿伸着脖子往灶台那厢看了看，一个不起眼的深色陶罐架在灶台上，发出咕嘟咕嘟的声响，盖子周围白烟直冒，那香味，馋得她的口水都险些儿要流下来了。

猛的一转身，苏鲤儿笑眯眯地看着唐昀，问道：“这是煮的什么，这么香？”

唐昀被这姑娘如此直白的回答方式给囧了一下，好在他反应快，回过神来忙道：“就是中午夏珩给我的那只鸭子呗。”

苏鲤儿闭上眼睛，深吸了一口气，还真是，扑鼻而来的正是鸭肉的香味儿，还混合着一股菜蔬的清香，眼睛猛地睁了开，惊喜道：“是老鸭煲！”

唐昀微笑：“答对了。”走到灶台前，掀起陶罐的盖子看了看，拿起边上放着的一个长柄汤勺往里头探了一下，道：“看样子差不多了，再炖一会儿，就可以出锅了。”

苏鲤儿好奇地探头向陶罐里头看去，陶罐口缭绕的白烟下方，隐隐约约可以看见罐中鸭子的轮廓，还能看见放在边上的一些辅料，不禁咽了一口口水，轻声道：“笋干……枸杞……胡萝卜……大葱……？”

“还有火腿、香菇和姜呢。”唐昀一边回答，一边动作麻利地放下案板，从墙上挂着的许多刀具里头，拿了一把不大不小的菜刀，将一根削了皮的黄瓜切成一段段的，“亏得今年竹笋上市那会子，我预先存下了一些笋干，不然今儿要想做这个老鸭煲，还真有些麻烦了。”

苏鲤儿眨了眨眼睛，一副求知若渴的样子：“我从前也吃过老鸭煲，不过闻起来远没有今天这一锅香，你是怎么做到把它炖这么香的？”

唐昀手上动作不停，这时已经把黄瓜在盘子里摆成了一个首尾相连的圆，正待往上面放调料呢，听苏鲤儿这么一问，便回答道：“其实这并不难，只要掌握好了火候大小和炖煮的时间，让鸭子的味道入到汤里即可。另外，我还在这罐子里头放了些黄酒做调料。”

苏鲤儿郁闷了一下，火候和时间，说了也相当于白说，这两样对于她这种厨艺仅限于饿不死自己的人来说，实在是玄乎了点，至于黄酒调味，稍微有点厨艺常识的人都知道这个，无奈道：“看样子，做成这种程度的老鸭煲，至少目前我是只有吃的份了。”

唐昀把手里的调料放下，顺手在围兜上头抹了抹，回头道：“滴水穿石，非一日之功也，想要学会做菜简单，想要做好菜，哪里是这么容易的事儿？”