19 紧张的姜辰(1/2)
杨羽凡将鱼肉放在了嘴里细细品味,瞬间就察觉到了不同,入口即化!
看着杨羽凡的双目,绽放出异样的身材,柳冰卿心里暗暗窃喜,果然还是姜大叔做的菜好吃,谁都可以征服。
陆奕清也吃了一块鱼肉,然后也感受到了这道菜的美味。
清蒸过后的武昌鱼,好像被老板又加了一些特别的调料,而这些酱料在融入汤汁以后,和鱼肉一起,释放出了最鲜美的味道。
鱼肉入口即化,立马就感受到了鲳鱼的肥美。而汤汁,也趁透出了鱼肉的鲜。
就像是那句诗:
“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。”
不是鳜鱼,换做了鲳鱼。
陆奕清细细的品味着,这种鲜是如何做到的?
等等,陆奕清眼睛一亮,是莲子!
老板在蒸的时候,应该是用莲子泡的水放在底部,用这种蒸汽对鱼肉加热,莲子特有的清香是对鱼肉鲜美的反衬!
另外还有,鱼露!这种华夏粤东省和闽南省特有的一种调味品,是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液。鱼露,也为这道菜,增添了更多的鲜味!
陆奕清欣喜地看着姜辰,老板似乎总有些奇思妙想,赋予了家常菜超脱平常的意义。
然鹅,陆奕清却发现,姜辰眼神根本不在自己这儿。姜辰看似低着头,但是他却是不是瞟一眼杨羽凡。
“看这人干嘛?很帅嘛……”陆奕清有些纳闷。
另一边,柳冰卿也把鱼肉放在了嘴里,细细品尝起来。
然后
“嘤嘤嘤……”
柳冰卿又哭了。
陆奕清汗颜,额头黑线密布:“这,这是又好吃到哭了嘛……”
柳冰卿哽咽着说道:“嘤,嘤嘤,太,太好吃了,人家又……”
杨羽凡诧异地看了眼柳冰卿。
柳冰卿一把撇过了头,内心更难受了,太丢人儿了。
陆奕清赶紧递了几张纸巾给柳冰卿,悄声道:“快,快擦擦。”
柳冰卿接过纸巾,小声说道:“嗯。”却半天没敢看杨羽凡。
陆奕清见杨羽凡依旧是诧异地样子,笑着解释道:“没什么,就是太好吃了,好吃到哭了。”
杨羽凡愣了一下,然后也笑了,说:“哦哦,没事,挺好的,挺可爱的。”
柳冰卿一听这话,心里暗喜:他说人家可爱耶。
“那个,”陆奕清忙转来话题,说,“你吃吃这个,这个是烧的鹅腿。”
陆奕清指着一盘菜说道。
这盘烧鹅腿,姜辰将鹅腿剁成了小块肉,陆奕清要是不解释,还真看不出来是什么肉。
杨羽凡点了下头,夹了一块放在口中。
陆奕清见客人吃了,也不犹豫,夹了一块鹅腿肉。
陆奕清心里暗自想着,老板似乎在红烧鹅腿的时候,用了不一样的东西上色?因为看起来颜色要深好多。
话不多说,吃了再说。
这道烧鹅腿,有着不一样的风情。
浓郁的红烧酱料,刚一入口,就在嘴巴中渲染开来。浓郁,香艳,就像是一滴墨水滴入一杯清水中,迅速扩散开来。是的,红烧,功夫就在酱料!
老板的红烧酱料,不是只有酱油,醋一类,还有香料!这酱汁,带有一种异域风情,让人沉沦其中。其中还有一点麻辣味,却增添了更多的奇妙色彩。
此外,陆奕清也懂了为什么看起来这鹅肉更黑,用的是黑糖上色,不是冰糖,所以看起来更黑。
牙齿咬开鹅肉,鹅肉的质感立马凸显出来。鹅肉没有鸡鸭细腻,肉质本应更加粗犷,但是姜辰使用了独特的手法,使得鹅肉也变得嫩滑起来。
我知道了!陆奕清心中暗自叫了一声,是蜜酒!老板再一次用了蜜酒对肉进行了腌制,另外还减去了筋,制作过程再对鹅腿按摩,才给了这种嫩滑感。
一道简单的鹅肉,老板却添加了许多的心思。
陆奕清看着姜辰的目光,都发亮了。男神啊,这就是匠人吧!
姜辰察觉到边上的陆奕清眼神不对劲,冷冷地扫了一眼,说:“看我干嘛?吃你的饭!”
陆士奇在姜辰的眼神威慑下,很乖地开始了扒饭运动,不敢做声。
在姜辰的厨艺下,众人进餐很快,全程没人说话,甚至安静地有点尴尬。
见到大家吃的差不多了,姜辰一拍陆奕清,说道:“收拾收拾。”
陆奕清乖乖地开始收拾碗筷。
杨羽凡见此,赶紧起身也准备帮忙。
姜辰低声道:“你不用,你坐着,让他来。”
杨羽凡一听,也收了手,乖乖地坐了下来。
“那个,”姜辰用手理了理自己的中分发型,“你俩认识多久了?”
杨羽凡看了看柳冰卿,说道:“额,我们认识三年了。我们高中一直是同班同学。”
姜辰点了点头,然后目光犀利地看着柳冰卿,说道:“昂,认识三年了,冰冰,那你之前怎么没和我提啊?”
柳冰卿缩了缩脑袋,眨了眨大眼睛,说道:“姜大叔,你和我也才认识两年啊……”
83中文网最新地址www.83zws.com本章未完,点击下一页继续阅读。