第295章 餐厅分派工作(1/2)
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膳食堂搬到了餐厅,每个厨房都有专门的用处,王小米先选了两个厨房做了洗菜和洗碗用,盘的灶用来烧热水。
王小米规定洗菜洗碗必须用温水,没有橡胶手套洗本来就伤手,再用冷水洗,冬天手都是冻疮,碗也洗不干净。
做凉菜的分了一个,做面食的分了一个,烧茶做饮品的分了一个,做彩色馍馍和包子的分了一个,炒菜的分了一个,火锅的分一个。一楼的八个厨房就分完了。
供水上因为每个房间都分水了,所以水量小了很多,想接满一桶水得花个五分钟左右。不过这仍然得到了膳食堂僧人的好评,起码不用提水了。
王小米开始选拔每个厨房的厨子,然后由每个厨房推选出来一个厨师长,负责每个厨房的日常工作,然后一年一换,再重新推选。
又教了大家怎么使用清理下水口。因为没有水龙头,水不用就会一直流到下水口,所以一定要保证下水口的干净没有堵塞,不然水就淹厨房了。
王小米带着众人参观卫生间,教大家怎么使用。一楼卫生间门口钉上“员工”字样的木牌,二楼钉“男”字,三楼钉“女”字。
每层都有两平米左右的一个卫生间,里面采用蹲坑式的便池,上完厕所可以用瓢桶里舀水来冲厕。王小米带大家示范怎么用,僧人都感觉到很新鲜,觉得方便又干净。
王小米在蹲坑的墙上贴上“来也匆匆去也冲冲”之类的标语,木板上刻字描红,再用钉子订墙上。起身的地方还设计了扶手,方便行动不便的人起身。
蹲坑的另一侧钉了一个开盖的木盒,用来放手纸。王小米特别强调不能放满,一半就行。门边的墙上留了三个挂钩用来挂衣服和包。
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