0222 功德林馆（1/2）

昨夜狂风暴雨，今晨暴雨狂风。

在家收货，很辛苦的快递将我在网上买的东西一一送达，最喜欢的就是那高跟鞋和高跟靴了，颜色一样的，面料不一样，一双麂皮，一双是时下流行的超弹面。

傍晚化妆更衣，我将买来的渐变烟熏眼妆贴用用看，对着镜子把“一贴灵”按在眼皮上数秒钟，取下一看，果真一个很适宜的烟熏妆出来了，我再用蜜粉刷扫一扫定妆，另一只眼睛同样，很快大功告成。

一件黑色金丝涤纶深v领长袖高腰体恤，浅棕色针织前绑带波西米亚半身长裙，淡褐色水滴真皮包头镂跟细高跟鞋，银色真皮高跟鞋镶钻手拿包，手里拿了一副酒红色边框天然水晶石太阳眼镜。

打电话给小灵，仍嘱其开到地下车库，随即同唐妈一起出门，此时，“哗啦哗啦”下了一整天的雨竟然有些停了，我真是幸运。

一提到素食，人们首先想到的依然是创建于1922年的功德林，它在上海人的记忆里是一块很有影响的金字招牌。

那些美味逼真的蟹粉、鳝丝、鱼片、虾仁、鸡丁、海参、肉丝等，都是用豆制品、菌菇、大豆蛋白、蔬菜等加工做成，令人回味无穷百吃不厌。

老的功德林素菜馆应当是在黄河路近国际饭店边门，小时候去过两三次印象还是较深的，现在有了不少分店，而总店搬到了南京西路。

功德林素菜馆南京西路店外表无华，雕花大门的门楣上是赵朴初题写的“功德林”黑色烫金牌匾，进去后上下三层古意犹存，四下陈设古朴典雅。

店里有两多：老人多，老外多，老人是忆旧尝新而来，老外是慕名远道而来。食客大多集中在一楼，那儿的面食赫赫有名，什锦素面、双菇罗汉面、木耳面筋面、三鲜炒面热气腾腾一碗碗鱼贯而出，柜台上还有许多成品、半成品出售。

包房在楼上，我同唐妈抵达时几乎是最后一二名了，不过先前我在电话里已嘱蓓蓓先来点菜了。

大家对我突如其来的烟熏妆大感兴趣，——我从没有这样化妆过，这回是在网上看了懒人用的烟熏眼妆“一贴灵”才有了念头，戴上墨镜也是为了万一不被看好能够遮丑。

大约是还够不上熊猫眼浓妆的要求，听下来反应还行，萝纹和琪琪问我那里有购，我答应回去后把网址发给她俩。

我看了菜单，呵呵，点的还蛮多的。

三鲜面筋、四喜烤麸、素鲍鱼、千张卷、桂花香藕、泡椒凤爪、醉鸡、兰花素鲍鱼、鱼香肉丝、鱼肚煲、糖醋排骨、松鼠鳜鱼、香油鳝丝、糟溜鱼片、油淋仔鸡、茄汁菊花胗、黄油蟹粉、挂炉烤鸭、十八罗汉、迷你佛跳墙、芦笋炒草菇、豆苗等。

出菜很快，我关照过服务员做出来的菜不要太油，可是依然如故，大多数都是浓油赤酱还偏甜。

姐妹们一边吃一边猜测，这个菜是用什么东西做的，那个菜是用什么东西做的，很多都猜不准耶，于是叫来了领班询问。

糖醋排骨是用藕做的，黄油蟹粉是用土豆、胡萝卜做的，糟溜鱼片是用菌菇做的，挂炉烤鸭是用豆腐衣做的，茄汁菊花胗是用冬瓜做的，油淋仔鸡是用素鸡做的，香油鳝丝是用香菇做的，松鼠鳜鱼中段是用菌菇做的等等，厨师根据荤菜的不同外型特征，用精细的刀工或手工把这些全素食料制成象形菜后再烹饪，真是让人大开眼界。

安妹调皮地说：“嗯，好吃，猛吃荤腥还不长肉！”大家都笑了。