第一百六十七章:选修课(二)(1/2)
莉娜多纳万的烹饪食谱:
多纳万家好吃柠檬猪肉腰子派:
你可能吃过许多水果派,它们甜甜的。但你可能真的没有试过柠檬猪肉腰子派。面包的表皮烘烤的酥黄,内里裹挟着炖腰子和猪肉。一口咬下去,柠檬的香气随着面点的酥脆和猪肉腰子的香嫩滑入口中,食指大动。大概是赞米尔的女人总是精通料理,腰子派是赞米尔的女人们都能做的很棒的美食,特别是那些妈妈们,因此,腰子派在赞米尔也有“妈妈料理”之称。若是有一个赞米尔人对你说想要尝尝妈妈的味道,则一定是想吃腰子派了!你心动了没有?
材料:
烤酥皮、蛋黄、面粉、猪腰子、柠檬、面粉、洋葱、炖肉、黑胡椒、龙火树果子汁。
做法:
洋葱切丁,锅中倒入龙火树果子汁,加入猪腰子炒黄,之后加入柠檬汁和洋葱,炖煮10分钟。
将炖肉回锅,加入面粉搅拌均匀,让面粉均匀的裹住炖肉和猪腰子,当然,洋葱也不例外。
将肉汤倒入锅中,慢慢炮制,加盖炖1个小时,如果水分蒸发了太多就再加入一些肉汤。
加入一点盐巴,将做好的肉馅盛出来,加入一点柠檬片和黑胡椒。
将酥皮擀开,大小为四分之一寸,最好不要超过你的烤盘,这将当做你的派皮。
将蛋黄均匀的涂抹在饼皮上,放入烤箱,150度,30分钟,香喷喷的柠檬猪肉腰子派就出锅啦!
注:妈妈的小诀窍是烤制之前用铁线穿三个孔,这样烤制的时候里面的汤汁就会顺着小孔凝结在饼皮外面,这样就不用单独蘸料啦!
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“现在谁能告诉我,在神圣猎鹰帝国,传统的、正式的一餐应该包含怎样的菜单流程?”陈岚问道。
只有莉娜、露易丝和多米尼丝举了手,其他的姑娘们都是大眼瞪小眼。梵也是一
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