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第265章 牛车水(1/2)

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说到牛车水,其范围可真广,这包括了大坡、桥南路、新桥路、沙莪巷、史密斯路、登婆路、宾塔街及摩士街。

周森很好奇牛车水这个名字,就向小赵请教,小赵介绍了这个名字的由来。

牛车水的命名是有其典故的,据说,在一个世纪以前,河水暴涨,淹没了邻近的大街小巷,居民们将水以牛车载走,所以就有人称这里为“牛车水”。

“百余年来,牛车水一直在这里默默地陪着新加坡河,它走了一段很长的岁月,见证了新加坡的成长,我对这里也很有感情,我记得我小时候,我父亲经常带我来这里看看,这里的餐厅很多都是华人开的,还是保持着华人的传统文化,新年里这里特别热闹。”

“每年农历新年,牛车水都会张灯结彩,夜晚灯火通明,活动五彩缤纷,烟火争奇斗艳,绚丽迷人的彩灯将牛车水装点成一个游乐园,人们特比喜欢来这里玩,华人特别团结,特别喜欢热闹,尤其是新年里,穿上唐装,挂上大红灯笼,张灯结彩,看上去红彤彤的一片,十分喜庆。”

“虽然华人在异国他乡,但是骨子里还是十分传统,还是保留着一些传统文化。”

“在海滨公园,新加坡人会簇拥到新加坡河畔和滨海湾一带庆祝农历新年,欣赏来自世界各地的文娱演出,一边品尝美味,一边观看各种烟火表演。”

“我们来的不是时候,现在虽然不是新年,但是还是能看见一些文化传统的痕迹。”

周森跟着小赵看了好几家,这里有一些饭店生意还是很不错的,都是华人开的饭店,人气旺,菜的种类也挺多的,小赵带着周森去吃煲猪手,猪手是很难焖到烂的,需要厨师有耐心,用小火来慢慢炖。

猪手外皮稍还有些脆脆的,里面的肉已经很烂了,也很入味,很好吃。

蒜香蒸海鱼片,是店家推荐的菜肴,鱼肉很新鲜嫩滑,果然传承了粤菜原材料新鲜,口味清淡鲜美的特色。

“真的很好吃,看来走到哪里都是民以食为天!”周森笑了。

小赵也笑了,“是的,人们都是喜欢吃的,看到美食心情就会好,这里人气很旺,我们华人对唐人街有深有的情感,这里还是保留了很多中国的民俗,一些美食传统,都能在这里体现!”

“现代化的城市,但还是保留了唐人街风采,牛车水展现了它独有的一面。”

这里有传统的华人食品、传统的华人日常用品、旧式的药店、当铺、理发店、庙宇,最具代表性的天福宫也在这里,建筑特色颇具中国特色,古色古香,至今还保持着原貌。

牛车水也是一个很具华人特色的商业卖场,在这里有很多的小贩摊档,卖的货品应有尽有,非常齐全。

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