第二一章:没有什么是一顿饭解决不了的(1/2)
精致的生活需要用心的经营和善待,吃饭也不仅仅只是为了活着,也是为了更舒服,更精致的生活。
一张藏青色桌布,蓝色的餐具,花瓶和饰品,一个有格调的优雅的就餐氛围就成型了。
仪式感可不在乎时间、地点,哪怕身处莽荒悬崖峭壁山洞之内,吃饭也可以精致如此。见宫姒吃的眉开眼笑,也不枉费方圆一番准备。
“这道菜叫黄焖鱼翅。从第一次泡发到上桌,需要花费整整7天时间。所用的鸡汤底是走地老母鸡熬制,金黄而透亮,鲜浓而不腻口。用色泽金黄、汤味醇厚、香气扑鼻的浓汤做出来的黄焖鱼翅,味道尚可。”
“我尝尝!”
这次宫姒学会主动了,汤勺倒也不用方圆去教。
方圆继续上菜,招待着异世界里的第一位客人,“有了鱼翅,燕窝自然也少不了。”
“这道‘清汤燕菜’选用的是‘暹罗官燕’在我们那是不错的补品,据说其色洁白而透明,燕毛绝少而无根,是各类燕窝中的上品。但在你们本地,估计算不得什么。
只是清汤的制作过程较为复杂讲究,也堪称是千百年来独一份的珍馐。使用秘法制成的清汤极清极鲜,只会帮助素淡的原料提鲜,而不会影响原料的质感。”
宫姒伸长天鹅般的脖颈看去,果然清汤如水、色如淡茶。
学着方圆的样子,喝一口。
看起来清淡,偏又入口清甜、回味悠长,燕窝软滑不碎,味道鲜美,差点咬到舌头。
“皓次,皓次,(`)”。少女呼哧呼哧就喝了个精光。
“方大哥,为什么你说在我们这里不算什么呢?你到底是哪里人呀?还有这么多神奇的宝贝,随身带着这么多好吃的?”
“别急,先吃。吃完再谈这些。”
“好的呀。”
少女从善如流。
主菜是重头戏,牛肉、海参、松露、龙虾乃至河豚、刀鱼等高档食材。
放在山海界里,估计也就那么回事吧。
唯一能拿得出手的,也就只有做工还算考究,以及炎黄华夏对吃之一道传承数千年的文化,“食不厌精,脍不厌细!”
方圆对吃这一块,一贯的大方,从不愿让自己的胃受委屈。
即便现在也不需要营养师帮他食补滋养气血,却依旧雇佣着夏芳雨,只因她手艺的确不错。主要是以前负责做饭、打扫卫生的阿姨,从欧洲回来没多久,就又去南美洲旅游了。
“最后一道菜,是选用五年左右的老鸡吊汤,清汤后汤如茶水,口感留香。一块豆腐纵横各切一百零八刀,深浅一致,粗细一致。置入汤中有如一朵银菊绽放!”
“哇~好厉害,好漂亮。”
宫姒一如既往的捧场,方圆当然请她先尝。
十几道菜,都不带重样的。
方圆胃口不小,宫姒没那么大食量,却也吃的肚儿浑圆还要强撑着往嘴里塞。
末了,拍拍鼓涨的小肚皮,毫无形象地瘫痪在藤条椅子里,还意犹未尽的砸吧砸吧嘴。
“嗝——”
一道突兀的气嗝在山洞内响起,宫姒瞬间脸蛋羞红,慌忙捂住嘴巴。
偷偷看方圆,发现他也只是笑笑,一种长辈看晚辈的慈祥,并不在意的表情,心中也大大的松了口气,对他好感度激增,不由得冲他娇憨的笑了起来。
也只有这个时候,方圆才会觉得她真的是个十二岁小女孩吧。
“慢慢吃,别噎着。饭后甜点还有一些,这些就慢慢细品吧。”
“嘻嘻,甜甜的,我最喜欢的吃。”
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