第648章 一本生意经(1/2)
听叶怜瑛如此分析着,孟小冬倒笑了,“看来,你确实有一些见识,不是只懂医理。还知道竞争大,铺子不好开。”
叶怜瑛也跟着笑了,“医馆打开门就是做生意,不比在牛家村当个闲散郎中。原先我跟着师父到处闯荡,也见过不少开医馆的,卖药诊病,也是学问。”
孟小冬追问道,“想必你师父也是教过你,如何跟病人聊天,解说病情……”
“那是自然。”叶怜瑛干脆盘起腿来,抱着膝盖,冲着孟小冬狡黠一笑,“我知道他们私下里跟你告状,嫌我说话太冲,故意损人。我那是逗他们的,好声好气地说,有时候别人不当你一回事。”
说着,她上下打量了一眼孟小冬,“对了,小冬,先前我替你诊脉的时候,发觉你有宫寒之兆。女子宫寒,可是大事,很难受孕的。你是否有调理过?”
孟小冬有些不好意思地点了点头,“一直吃着汤药,前些时候被人推荐了药膳,也在一直食补着。”
“那就好,你之前中的毒,都是极亏损阴虚的,往后你要注意,寒凉的东西尽量少吃,多吃鱼肉,鱼肉生火,当然也不能吃太多。食补倒是有效的法子,但也要注意自身调节,否则进补而内虚,吸收不了,一切都是枉然。”叶怜瑛如此说道。
孟小冬转着眼珠,忽然有了主意,便问道,“你对药膳,食补很有研究啊?”
“我师父专门有一本手札是记录过去传来的药膳方子,以及他四处收集来的食补方子。念叨得多了,我也就听地多,算不上研究。”叶怜瑛老实回道。
没想到她还有谦虚的时候,孟小冬笑了笑,“那如今有个合作的机会,你想不想试试?”
“如何合作?”叶怜瑛露出几分好奇的神情。
孟小冬带着叶怜瑛去了百味居,带她去到后厨去参观了一圈,又到了楼上包厢里,随意点了几个菜。
“没想到你居然是百味居的老板娘?”叶怜瑛一边吃着东西,一边不忘感慨。
“开医馆竞争确实大,而且你是女儿身,在京城这种地方若是要立足,自立门户,没有前辈引荐,怕是很辛苦。但咱们若是专门做药膳就不同了,这方子可以设为秘方。按食疗效果出菜单,限量出售。每日只做几样菜。”孟小冬跟她讲述着自己的看法。
“你也不必亲自下厨,挑选中意的厨子,只要跟其签订好协议,保证秘方不外传,雇佣期间由你自己亲自把控药膳的品质。就借百味居的地方来专门出售,可以比平常菜品贵上一倍。等你做起了名声之后,再独立经营。”
叶怜瑛听得心热,“师父当初教我这些,不过为了让我一介女流,有个活口的本钱,顺带呢,也算是行些救人的善举。哪里要什么名声,借你的地方已经是沾了大光了。倒是你这本生意经,让我着实佩服得紧。”
叶怜瑛是真心服气了,拉着孟小冬的手,继续道,“小冬姐姐,我就把师父留下来的药膳方子全送给你了,你自个儿经营就好,至于药膳的质量,我倒是可以替你把关。”
孟小冬也不由得有些感动,“傻丫头,你师父教你的本事,怎能说送人就全白送了。亲兄弟还明算账呢,先说好了,咱们做这药膳,是一起做,盈利之后,也是分成,三七开。我三你七,让我赚你几分就好。”
“你七我三都算是厚着脸皮了。”叶怜瑛坚持不让孟小冬让利太多。
两人又聊了一阵,最终才达成了盈利五五开的结论。
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