第三十九章 茅塞顿开（2/2）

所有东西准备好后，先做第一道菜：“酸辣土豆丝”。

首先先把锅烧起来，倒入水，水烧开后，把土豆焯一下水（开水煮开1-2分钟）捞起来，滤水待用，然后锅洗净烧热，转小火，倒入适量的花生油，将干辣椒放油里煸炒至变色。转大火，倒入土豆丝快速翻炒几下，倒入适量醋继续翻炒。因为加了醋的土豆丝会比较脆，不会被炒软烂，最后加入盐、鸡精继续翻炒几下后起锅装盘。

刚做好，楚晴听到了开门声，对着爸妈大声道：“爸、妈，你们先洗好手休息一下，菜马上就做好了，还剩一道菜。”

“好咧！不用着急，慢慢做。”楚国雄听着楚晴着急的声音大声回道。

刘裙洗好手后，来到了厨房，想看楚晴是怎么做菜的，怎么做的那么香，也想学习一下，要不然：‘晴晴以后上高中了，很久才回来一次，那不就吃不到这么好吃的菜了吗？’

进了厨房后，看到楚晴忙忙碌碌的在做最后一道菜：“酸菜鱼”。

先把鱼肉放入盐、胡椒粉、生粉抓一下，鱼骨再用胡椒粉抓一下，再将油倒入锅中，油开口，放入蒜片和姜末爆香一下，然后蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜，炒出香味后加入适量的水，再把鱼骨放入锅内煮，煮至开锅，在把鱼肉一片一片的往下划，鱼肉是很容易熟的，熟后加入适量的胡椒粉，再盛入大碗里，最后锅里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣椒，把炸好的花椒油淋在鱼肉上，撒上香菜就成功完成了。

刘裙在旁边看的暗暗点头，心里想到：“难怪女儿做饭做的这么香，这么舍得放油，放调料的，能不好吃吗？吃这一顿饭的油都抵现在别人家做菜两天的油了，幸好女儿现在会赚钱了，要不然自己还真不敢让她经常下厨，太费油了，现在吃好点也好，晴晴正在长身体。”

楚晴做好后，看到妈妈在旁边看着自己，说道：“妈，不是让你在外面休息吗？怎么进厨房了，干了一天活也挺累的。”

刘裙笑着摇摇头，摸了摸女儿的齐肩短发，说道：“晴晴现在是越来越懂事儿了，以前吧，你不懂事的时候妈妈就在想你什么时候可以长大、懂事一点，现在你这么懂事儿了，什么都知道照顾别人的感受，而忽略了自己，爸爸妈妈又看着很心疼，又希望你永远长不大，你说这人的心思怎么就那么复杂呢！”

“不过，以后啊，答应妈妈，你要什么事情先为自己考虑，再为别人考虑好吗？”

楚晴听着妈妈的话语，看着妈妈眼里流露出心疼的眼光，眼框微微红了红。

‘是的，自从重生后，为了弥补上一世的亏欠，楚晴做什么事情都是先为家人考虑，然后再为自己考虑，总是家人在先，自己在后，现在听完妈妈的话，顿时茅塞顿开，拨开云雾见明月的感觉，是啊，这一世的自己再也不是上一次那个孤苦无依在监狱里自杀的人了，现在的自己身边有爱自己的亲人，爱自己的朋友，为什么要患得患失，做一个没有安全感的人呢！’