第三十二章 有赎人的打算(1/2)
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白七七将猪肠,猪肉,猪头肉等都清洗了一遍,洗完后又将肉给切好,最后开始做卤肉。
做卤肉要先买作料,至于佐料,白七七不费吹灰之力的在严俊哪里拿来了。
白七七将卤药包分成两份,装入纱布袋中用绳子扎紧,姜葱之类的洗好切好,烧开开煮。再将冰糖炙烤一下人,敲碎,加油炒到深红色,加开水搅匀,变成糖色。将糖水加入卤水中,再加入香料包,然后用小火慢慢熬。浓烈的香味弥漫在灶房,再飘外院内。把正在院内玩耍的姐弟俩给引进厨房。。
“姐姐,好香啊,我跟翰宇在院子里都闻到香味了。”白纯夕目不转睛的盯着锅里。
“四姐说的没错,我在院子里都闻道香味了,姐姐你这是在做什么啊?”白翰宇昂着小脑袋一脸好奇的看着白七七。
白七七神秘一笑:“等会你们俩个就知道,不过你们俩现在得在外面等。”
等到卤汁熬好,再将焯过水的肉和猪杂放进去煮。大约煮了半个多时辰,白七七用筷子扎肉觉得烂了,才赶紧趁热捞卤肉。
新出锅的卤肉,香气袭人,颜色鲜亮好看。
卤肉好后,白七七迫不及待的端出去给姐弟俩人尝鲜。
“怎么样?好吃嘛?”白七七一脸期待的神情。
白翰宇咬了口五花肉,眉头微皱的看着白七七,嘴里还发出“吧唧吧唧”的声音。
白七七的跳心“突”的一下停止了,声音带一丝失望:“翰宇,这肉不好吃?”
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