四一九、神秘的新产品（1/2）

秦桑十指交握，坚定道，“不能降价，继续按原来的价格卖。”

如果这个时候降价，只会让人觉得她们心里有鬼，或者这些点心根本就是卖贵了，那他们之前积攒的人气就会降低，这些小贩做的点心还是有差别的，就算一两次大家吃不出来，时间长了就会看出不同。

最重要的是秦桑想知道店里有没有人把她出卖了，王思佳她是不怕的，丁香不好说，不过按照她的反应应该是没有，何况她本来也没有要吃老本的意思，等面包做出来之后，至少三五年内不会有人再超过她。

事不宜迟，第二天秦桑就开始准备做面包，她想做的是后世那种吐司面包，这个算是面包的基本款了，要先把吐司做好了，才能研究其他的产品。

做吐司需要高筋面粉，酵母粉，鸡蛋，白糖，牛奶等，光是买这些她就花了一大笔钱，东西都准备好了之后，秦桑将适量的面粉以及其他材料搅拌均匀，开始揉面，刚开始比较粘手，慢慢的就不会了，揉到可以拉成薄膜的形状，就差不多了。

现在没有机器，揉面实在是个力气活，秦桑看了一下时间，她居然花了大半个小时，要是有搅拌器就好了。

这两天天气冷，面团发酵得有些慢，秦桑决定借助烤箱进行发酵，她将面团放到吐司盒，然后在烤箱里放了杯热水，打开烤箱，就可以开始发酵了。

通常面团要发酵到原来的三四倍大小，发酵完之后，她拿手压了一下面团，压下去之后不会反弹了，那就算可以，秦桑用手抓起面团，有拉丝的感觉，而且很软，她将面团拿出来，继续糅压排气。

将排完气的面团取一定量称重，揉成想要的形状放到土司盒里，烤箱提前预热十到十五分钟，因为她也是头一回用，所以现在都是试验的数据，面团的重量，预热的时间，温度，加多少水和酵母粉，她都是要记录的。

前世秦桑只用过家用的那种烤箱，跟这种大型的还是有些区别的，很多微小的数据就会造成不同的结果，她必须实验出尽量完美的比例。

好不容易等到面包烤熟，秦桑连忙记录了一下时间，戴着专门制作的棉手套将东西拿出来，脱盒之后在盘子里放凉。

此时店里的客人纷纷好奇厨房里做的是什么东西，因为他们已经闻到了阵阵香气，真的好香，是从来没有闻到过的味道，似乎是牛奶的味道，但是牛奶有这么香吗？

“你们现在做的是什么点心？”一个正在点单的人瞬间就被这股香味俘获了，他好想现在就吃到这个“点心”。

“这个是……”秦桑交代了不能说的，何况王思佳也不知道她要做什么。

“不好意思，这是我们店的新品，过一段时间才有的卖。”秦桑正好从厨房出来，连忙为那位客人解释。

“你们什么时候开始卖啊。”说完他还看了眼厨房，很想知道到底是什么东西。

“下礼拜吧。”秦桑也想早点把东西做出来，她前世面包做的并不多，也没有系统地学习过，并不算精通，要做出来卖的，自然得做的完美一点。