第七十二章 苏坚又来(1/2)
“娘,今天中午咱们吃凉拌菜,这天儿也太热了。”苏小暖用油盐酱醋糖,和辣椒香菜葱花拌了一大锅凉菜,还拿来了四个花卷。
凉菜里面放了花生,粉丝,豆腐皮,还有她自己摸索着炸的茄夹。
苏小暖没在这里见过卖海带的,所以只能把家里有的蔬菜先过水焯了一遍,熟了之后加上调料一股脑全拌进去,还煎了四个荷包蛋也拌在里面,味道居然还不错。
“这是啥?”白氏咬了口茄夹,好奇地问道。
吃起来像是茄子,里面似乎还有肉馅,跟调料拌在一起口味独特,特别好吃。
“这是茄夹,我用茄子包着肉馅,裹上面粉放锅里炸出来的。”苏小暖最喜欢凉菜里面的茄夹,今天上午趁着没事干,她一下子做了好多出来。
小妹和大姐也都很喜欢吃。
“你这丫头越来越会做饭了,娘都比不上你。”白氏欣慰的说道。
她心想着,暖丫头脑子里想法多,能琢磨出这么多花样来,以后嫁到婆家也会被高看一眼的。
苏小暖不知道娘亲又在想着把她嫁出去了,她打开竹筒,递给娘亲,“娘,你尝尝今天的酸梅汤,我加了山楂进去,更好喝了。”
白氏抿了一口,“恩,凉吟吟的,好喝。”
苏小暖和自家娘亲一人一个荷包蛋,把凉菜和花卷全都吃完了。
她今天来得早,等她和娘亲吃完午饭,其他人才陆陆续续放下手里的活计,一块坐到大树下面休息。
这是苏小暖故意的,毕竟她家的伙食比村里其他人好上一大截,万一被被人看到了难免心里不舒服,不如早早吃完,省得多事。
不过还是有人闻到了空气中的香味,王大嫂子动了动鼻子,凑过来好奇地问道:“白妹子,你家今天中午吃的啥,咋这么香?”
“吃的我家暖丫头拌的凉菜,有啥香的,就是多放了点醋。”白氏已经把碗和罐子都装到篮子里了,别人什么也看不见。
“对,就是醋味。凉菜咋弄?回去我也教我家丫头做。”王大嫂子激动地一拍手,她主要闻到的就是醋味,其他的倒是闻不太仔细。
而且醋也不贵,要是能做出她们说的凉菜,倒是值得一试。
“我也不会弄,这是我家暖丫头想出来的。”白氏自豪的说道。
“王婶子,你把家里的野菜啥的都先过水煮一遍,用井水冰一冰,然后放盐醋酱油,香菜葱花啥的拌一拌就成,能吃辣就放点辣椒碎。我喜欢吃辣一点的,再放几个花生豆最好吃了。”苏小暖也没藏着掖着,大大方方的告诉了王婶子。
调料就那几样,王婶子做菜那么多年,肯定有她们家喜欢吃的调料,就不用她多说了。
“行,我回去就做一下试试,这大热天的,能吃凉菜肯定比热菜得劲。”王婶子摘下草帽,摇晃着给自己扇风。
苏小暖对她的话颇为赞同,眼看着还不到夏天,这天儿就已经这么热了,要真到暑天,那还怎么过啊。
想到这里,苏小暖很想劝娘亲不要种地了,家里靠她卖戏文,大姐卖绣活,足够过得红火,不需要娘亲这么吃苦。
可她也知道娘亲的性格,肯定不愿意在家闲着,她这话说了也是白说。
唉,只能指望等娘亲和林猎户在一起之后,林猎户力气大,帮娘亲多干点活。
现在正是太阳最晒的时候,大部分村民都躲在各家地旁边的树下乘凉,等待会日头没这么烈了再出去干活。
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