第三十五章 演奏一曲美食交响乐(1/2)
转天的中午,睡到自然醒的妲姬来到了起居室的餐桌旁,奶娘已经准备好了午餐,正坐在餐桌的另一边望着她。桌上摆着一个超大的正方形瓷盆,瓷盆上盖着扁平金属罩,瓷盆下方是方形的无烟磁炉。
看到妲姬走过来,奶娘微笑着揭开盆罩,方形瓷盆分为九宫格,中间格里面放着一个圆锅,其余围绕一周的八个格里面,或深或浅,或浓或淡,盛放着各种颜色的汤汁和蘸料。
再打开中间的锅盖,里面放着淡紫色的珍珠状圆球。“这是胶砂鱼泡?”妲姬不解地问道。“这就是你带回来的剩菜,我也不知道里面是什么,所以就想到了这种大杂烩的料理方法。”奶娘一边解释,一边往锅里输入灵气,那些珍珠遇到灵气就逐渐膨胀变大,鱼泡表面也变得越来越薄,越来越透明。
鱼泡最后变成无色气泡,缓缓向上飘,奶娘控制着这些气泡飘落到指定的汤汁中。气泡破碎,里面的菜肴也落入红色汤汁的格中,随着汤汁的沸腾,藤椒的香味也飘散出来。
其中一块白色的鱼肉丸落入清亮透明液体的格子,立刻冒出细小的气泡和哧哧声,原来是油炸,捞出以后表面金黄。而另一块奶冻甜品落入银灰色粘稠液体里面,稍等片刻捞出以后,甜品表面裹着一层厚厚的巧克力糖霜。
还有黄绿色的咖喱,琥珀色的拔丝蜜糖,淡黄色的芝士奶酪,浅绿色的芥末青汁,深棕色的坚果碎屑。
根据不同的食材,搭配不同口味的汤汁蘸料,组合出一种全新的口味,有的先苦后甜,有的先甜后酸,有的麻辣香脆。仿佛在口中演奏一曲恢弘震撼的交响乐。
奶娘挥舞着手中的漏勺,如同指挥家将各种滋味协调统一,让品尝之人回味无穷。而妲姬则沉浸在美味的海洋中如痴如醉,不能自拔。
风卷残云过后几乎盆干碗净,“娘亲,你也吃点吧,这个味道独特。”妲姬吃得过瘾之余,不忘帮奶娘夹菜。
“其实滚上二种蘸料味道也不错。”奶娘发现了新的吃法,夹起一块炸糯米糍蘸上芝士奶酪和坚果碎屑。香浓的芝士配上酥脆的坚果,再与外焦里嫩的糯米结合,特别是咬开糯米糍,一丝丝冰凉绵软的雪糕融化在口中,真是堪比diy自制网红雪糕,妙不可言的滋味令人回味无穷。
“简直太好吃了!终于吃不下了!”拍着圆滚滚的肚子,妲姬心满意足地说道,“娘亲,我一会要去周游六国了,短时间应该回不来了。”
“鸡蛋,你终于长大了,可以勇闯江湖了!”奶娘欣慰地点点头。
“哪里是闯荡江湖,我只是去见见外面的世界,尝遍天下美食!”妲姬说出此番云游六方的目的,“我会将各地民间食谱带回来的。”
“路上小心,如果累了就回来吧!”奶娘嘱咐着妲姬。
“知道了,您尽管放心,我已经雇了个保镖兼导游。”
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