第六十二章 欢喜新菜出 忧愁回家人(1/2)
晌午已到,林家食府今日的客人不知何故比往日要少了那么三四桌的样子。林父看了一眼,少了的还是几个熟识的客人。他不禁蹙起眉头开始担忧。
很快就到林家人和伙计们自己的饭点了,在晌午之后。林父兴冲冲端上了他根据记忆复制的新菜。他不记得当时具体如何记录的菜谱,但是他总感觉现在的口感缺了点什么。不过有师父在,兴许能指点一二,今晚就可以去书房记录下来。
突然林英松急匆匆跑回家,面颊潮红。
“宝英楼出事了?”林父见他没歇脚就闯进客厅,脸上还带着惶恐,便往最坏处想。要不他这平日里十分淡定的儿子怎么会失了阵脚,手忙脚乱地跑进来?
“松儿先缓口气,”林母担心的可不是宝英楼如何了,儿子现在上气不接下气的,她看着着急,顺手招呼林英松来到自己身旁,先替他捋口气。
林英云赶紧使眼色让林静往圆桌旁加了根板凳,“哥,来坐着慢慢说。”
今天谁也没有料到他会回来林家食府这边,平日里他的午饭一概在宝英楼和伙计们一起。所有人的心口都仿佛被人揪着似的,刚拿起的筷子都放下了,桌上的菜没有动一丝一毫。
“刘福东那家伙,”林英松咬紧了牙齿,一字一顿地说,“他家店搞活动。说什么推出新菜,只要进店吃饭就免费赠送一份。我们宝英楼的顾客今日中午去了一大半。”说完林英松摇摇头,一副潦倒的样子。
“原来如此。”林父若有所思。
“别急,就这一天抢去那也没关系。”林母试图安慰儿子,“来,你看林静多灵性,都帮你把碗筷添上了。今日你爹刚做了道新菜,来,”林母夹了一块递到他口中,“你尝尝。从此咱们菜单上又可以多写一道招牌菜了!”
“这是?”英松仿佛不认识鸡肉似的,尝了一口确定以前没吃过。再尝一口,麻辣鲜香,而且这股麻中,带着浓烈的香葱清香。这就是新菜?奇怪了,这也太巧合了!
廖神厨当然也尝了一口,他边嚼鸡肉边点点头表示赞许。
“这道菜的创新之处在于,没有使用晒干后的红花椒,而是采用新鲜的青花椒制成。”林父作为出品人,解释时有几分自豪,“在凉拌鸡中使用青花椒的好处,一是可以借青花椒的麻味抵消一部分鸡肉和辣椒肉的油腻,二是新鲜的青花椒有红花椒所不具备的清香,闻上去鲜香麻,使人食欲大开。”
几乎所有人都面漏喜色,从此又多了一家镇店之宝。唯独林英松的面色奇怪。
他拧着脸没有说话,没有同大家一同欢笑。林英云率先问道,“哥,你怎么了?”
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