第67章 梅花酒（1/2）

苏康的酒量并不好，也有自知之明，虽然每日都要饮酒，但也只是在中、晚两餐小酌一杯、慢慢品味，实在馋了，就在晚餐时多加一杯，反正醉了去睡觉就是。

知若听闻后笑道：“人家苏先生本来就是大智者，难不成你们真以为他满脑子只有吃喝？”才不过大半月时间，明泽已经对苏康的才华五体投地，连明辉都盼着每七日一次的考核，因为他考的好的话，苏康就会给他们兄弟讲解一章《兵志》。

《兵志》是三百多年前六国时代最有名的大将军石硕的著作，也是这个时空目前为止唯一一本兵法方面的书籍，据说流传下来的并没有几本，不想就被莫忘从旧书堆里给淘出来一本。

如春讪讪道：“谁让他因为嘴馋被赶出书院？”若不是满脑子吃喝，又怎么会发生那样的事？但苏康老头在他们梅庄教导两位少爷还是很尽职就是了，莫不是这里的东西好吃，他怕被赶走所以才收敛了？也是，厨娘白婶的厨艺本来就好，大姑娘还每隔几日就给白婶一道新菜方子，虽然都不是什么名贵大菜，但胜在新奇、且味道好，比如前两日弄的那个什么“叫花鸡”，让苏康差点没有将鸡骨头都吞下去，还一个劲问姑娘“叫花鸡”的来历，比二少爷听兵法故事还认真。

知若摇了摇头：“眼见为实，耳听为虚，传言很多时候是不可信的。”即使“眼见”，有时也还是个坑呢。

蒸馏提纯设备既已成功，知若让徐林将之前强伯从外面买回来的酒都经过蒸馏后再存回地窖。徐林是他们上次在人市买回来的管事中最年轻的一个，因主家犯事被连同发卖为官奴。徐林本有一个未婚妻，是原主母的贴身丫鬟，旧主家被抄家时不堪凌辱自尽了，所以本就是个孤儿的徐林至今仍然孑然一身。

巧的是，徐林在旧主家府上任二管家的时候曾替主母打理其嫁妆酒坊多年，对酒坊各项事宜和工序非常熟悉，甚至在品酒方面都颇有心得，于是齐伯、强伯二人在对他进行一番考察后，让他带着两个小厮负责酒窖这边的事务。

徐林也是个精细人，他知道知若准备拿这些酒做底酒再制作其它酒后，将每坛酒编了号，详细记录了品种、出品酒坊、购买时间、蒸馏时间等详细信息，以备日后作比较。同时，自己也带着那两个小厮开始试着酿酒。许是以前看得多了，培养了对酒十分敏感的嗅觉和味觉，经过几次试验，还真让他倒腾成功了，酿出来的酒甚至胜过好几种从外面买回来的。

知若让徐林挑了十五坛经过蒸馏后味道最好的酒送过来，亲自带着如春和如冬在观梅院地下室里泡制三种酒：山楂酒、苹果酒、和梅花酒。其中梅花酒最是复杂，制法和配方是知若在现代时同那个室友一起从古书上淘来的，传说是宋朝时御用梅花酒的秘方。当年在法国，知若曾依照配方泡制过多次梅花酒，做出来的酒色泽澄清透明，香飘十里，除了酒的醇香之外，更有清幽的梅花暗香，入口绵软甘甜，让人回味无穷。

其实这种御用梅花酒有两种制法，一种是用雪水酿制，度数低，后劲小，冷幽甘醇，沁人心脾，格外适合女子或者酒量不好的男人，用来养颜、养身都极好。