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第四百四十六章 出错(2/2)

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鱼汤防哮喘:鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。

菜汤抗污染:各种新鲜蔬菜含有大量碱成分,其溶于汤中通过消化道进入人体内可使体液环境呈正常的弱碱状态,有利于人体内的污染物或毒物质重新溶解,随排出体外。

jī汤抗感冒:jī汤特别是母jī汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强粘液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。

海带汤御寒:海带含有大量的碘元素,而碘元素有助于四状腺激素的合成。

不过现在对于老母jī煲汤,也有另外一番观点。民间有用老母jī炖汤的说法,认为它的营养价值比较高。其实,老母jī炖汤的最大好处是味道浓厚、鲜美,至于营养价值,它并不比仔jī高出多少。

老母jī汤之所以受到很多人的推崇,主要是从中医上来说,母jī的属yīn,比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母jī由于生长期长中所含的鲜味物质要比仔jī多,这是使jī汤味道更鲜美的主要原因。另外,老母jī中脂肪含量比较高,炖出的汤也更香一些。

不过,从营养上来说,仔中的营养成分要比老母jī高得多。首先,仔jī的里含蛋白质较多,而老母中蛋白质含量较少。其次,老母jī的只占其体重的40,且多是脂肪和弹结缔组织。弹结缔组织是一种不溶于水的弹蛋白,只能被人体少量吸收,会使老母jī的营养价值有所降低。而仔在做熟后很容易分离开,变得细嫩、松软,这说明,其中含弹结缔组织比较少,营养更有利于人体消化吸收。

针对喝老母jī汤有利于产妇滋补的说法,最近也有研究表明,刚刚生产的妇nv不宜马上喝老母jī汤。这是因为母jī体内含有较多雌激素(母jī越老体内雌激素越多),被产妇吸收后会抑制催rǔ素的分泌,从而造成产妇rǔ汁不足,甚至无nǎi。因此,滋补时完全没有必要mí信老母jī炖汤的作用。

究竟是不是这样,王凡就不得而知了,反正自家老婆都不喜欢喝jī汤,都是自己包办,只要葫芦水没问题就行了。

“老婆子,小jī就小jī呗,煲汤不成,那就做成白切jī,反正好像很长时间都没有尝到的味道了,尤其是这种土jī。”一旁的谢父开口说道。

谢母瞪了瞪谢父,“什么好长时间没尝到上个星期不是刚吃过吗?你这个年纪,最好别吃太多的类,胆固醇高呢,吃蔬菜就最好了!”

谢父一听顿时垮着脸,小声地嘀咕道:“我最讨厌就是吃菜了!”

王凡不好意思地笑了笑,自己不小心出来的失误,还让自己的岳父尝到了美食的机会。不过看上去,自己原本打算这两只jī,用来做实验的,如果里面空间能够呆得住动物而没有任何问题的话,自己就把jī留在那里,让它们也享受一下空间的美妙。若是一个不小心发现空间不能留活物的话,那么就不好意思了,最后的归宿就只能是自己和家人的五脏腑了。可是被谢母这么一发现,不管最终结果如何,都逃脱不了被吃的份了。

其实jī鸭这些家禽,当场宰杀当场处理是最好的,那样的质最为新鲜。而超市里出售的那些冰冻过的jī鸭,味道什么的自然比不上活jī活鸭了。而那些死了的jī鸭,若果不是病死的,最好也是要尽快处理,拔开膛,不然质方面,肯定会下降一大截。即使颜è方面,也会很不美观。

那些死了的jī鸭,只要不是病死的,若果时间稍长不处理,任由它这样呆着,因为jī鸭已经死了,生命已经不在,体内的血液不再循环,所以等长时间以后,jī皮会泛红,让人看上去都没什么胃口,虽然还是能吃的,不过味道就差太多了。

就像那些鱼虾一样,都是要吃新鲜的,若是死了的鱼虾,不要说没有人买,就是那些档主,也会挑出来扔掉,免得臭了里面的水,把剩下的鱼虾也一块儿死了。

王凡提着jī就要往后院走去,毕竟这里有谢父谢母在,他也不好就这样突然消失而进入到空间里头。

不过当他就要行动的时候,却被谢母喊住了:“阿凡,你提着jī进屋子里干嘛?厨房不是在那边吗?难道你还想进大厅里杀jī不成?”

若不是两手都提着东西,王凡还真想一拍自己脑袋,自己还真绕不过二老呢!不过他很快就找到了借口:“这不是拿回来两只jī么,我们一下子又吃不了这么多,杀一只留一只,我准备把其中一只放到后院里先喂养着呢!”

“哦,那倒也是。不过后院就不必了,就放到前院这里养着就成,反正就这么一两天的事情,后院里还有我种的蔬菜什么的,别被这jī胡地捣了。”谢母想了想说道。

自从谢母来到了王凡这里居住了之后,发现屋子的后院竟然有这么一块田地,以前那些上山下乡的记忆一下子涌上了心头,然后便动手动脚,在这块地里种上了各式蔬菜和姜葱蒜之类的作物。平时她也当这里宝贝似的,除了照顾佩盈之外,这里就是她最为留心的地方。如今听说王凡想要把jī放到后院里喂养,她当然担心会把她的地得七八糟。要知道,jī都有翻地找虫子的习惯,爪子时不时都会踢踢抓抓,jī爪字就是说这个,所以谢母才不让王凡将到后院去。

王凡有些为难了,要是不到后院去的话,那自己还怎么做实验呀?前院里人来人往,怎么都不可能瞒住人的,所以他说道:“放在前院里养是不是不太好呀?毕竟这里没有什么围栏,大又开着,万一这jī跑出去了怎么办?还是放在后院安全。至于那地里的菜,你放心,我会把jī用绳子绑住jī脚,它就够不着了。”

佩盈看着王凡这幅模样,在心里暗乐,她可是知道以前还没有办养殖场的时候,王凡可就是在前院里养着jī的,而且还是一群,那个时候,可不见他有什么担心,反而是那些jī虽然有时会跑出去,但是每到了时候,它们又会跑回来,完全丢不了的。

不过这些谢母都不知道,心里想了想,觉得王凡说的也是,就任由他这么办了,不过还是再三嘱咐他要记得把jī绑好了,别糟蹋了地里的作物。

王凡连忙答应着,就要抬脚往里面走去,却不料再次被人拦住。不过这次不是谢母,而是刚才在一旁一声不吭的谢父。

虽然心里着急着想要实验一下空间的功能,不过王凡还是停了下来,耐心地问道:“爸,你有什么事吗?”

谢父点了点头,“也不是什么要紧的事,不过今天早上没有看见老孙,敲他的房也没有人应答,似乎不在家里,你知道他去哪里了吗?”

王凡心里一紧,果然有人问到了这个问题,他早就知道,家里突然消失了这么一个人,肯定会有人询问的,不过他没有想到竟然这么快就被谢父他们发现了。A

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