第708章 想办法(2/2)
陈小帅也笑起来,“对,就是得懂得创新,味道不错。”
夏娟也激动地尝了一口,“呀,和刚才都不是一个味道了,真神奇。”
厨师笑笑,“谢谢几位,慢用。”走了出去。
三人开始吃饭,李秋水用公筷给夏娟夹菜,“你要多吃点才行,还在长身体。”
夏娟一边大口吃着,一边点头,“恩恩,谢谢秋水姐。”
陈小帅也给夏娟夹菜,“多吃,不够我们再点一些。”
随后对李秋水说,“现在餐厅生意太平淡,竞争很激烈,实在费劲,不好做呀。”
“要改进,菜的味道不能一成不变,没有新意,人们总会吃腻,得鼓励厨师不断增加新菜、特色菜,刚才这道菜看起来平平无奇,多一道工序以后味道就天差地别,我看这经验就值得推广。”
“我是一直都这样要求他们的啊。”
“只是嘴上随便要求一下有什么用,开发新菜式要动脑动手,得拿出真金白银来鼓励大家,你回去搞一个方案出来,各个店厨师手艺大比拼,就用下午没有客人的时间来比赛。”李秋水说。
“你当评委吗?”陈小帅问。
“我事多,你又不是不知道,你就不要偷懒了,你亲自当评委不好吗?”
“问题是把每个店的厨师召集到一起不太现实,工作量大,时间上也不允许。”陈小帅摇头。
“动脑筋呀,你太懒了,”李秋水笑,“你组建一支美食评委团队,请美食专家一起,活动过程通过网络直播,到每一个店品尝和打分,到最后,得分最高的前五名厨师,再专门抽时间集中在一起比,这样不就好了?你呀,还没开始就打退堂鼓,实在是懒。”
“嘿嘿,不是懒,我要管理那么多店,累啊,对了,奖金你准备怎么设置?”
“难得搞一次活动,你就出点血,奖金高一点,大家才会认真去准备,第一名十万、第二名八万、第三名五万,第四第五都一万,第六到第十,都统一五千,你觉得如何?”
“还要组建评委团队,还要搞直播,你这一通下来,五十万可能都拿不下来,是不是多了点?”
“陈老板,你能不能大气点?我看就这么定了,多花点钱,声势搞大一点,同时可以请客人和网络粉丝到场打分等,具体细节你可以去找推广部商量一下。”
“好吧,听你的,就当打广告了。”
“就是打广告嘛,效果还好。”李秋水大口吃起来。
“夏娟,你要不要参加美食评审团?”陈小帅突然喊出自己的名字,夏娟被吓了一跳。
今天全程都没听到李秋水向陈老板说过自己的名字,只说是救她的人,陈老板能一口喊出来,说明他们只是人和名字对不上号而已,其实都知道有她这个人,夏娟感到有些受宠若惊。
“陈老板,我这个人五味不分,吃不出好坏来,没办法打分。”夏娟也不知道陈老板到底有多少家产,听着只是这一场比赛的费用,就已经是她可能一辈子都存不到的钱,她觉得自己一年要是能存一万就不错了,五十万得五十年,呵呵……那时候都已经是老太婆了。
李秋水听了赞同,“没事,如果你想去,就跟吴经理说一声,就说我让你临时去办点事,她会同意的。”
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