第390章：操作起来（1/2）

《麻婆革命》、《麻婆维新》和《竹林七贤豆腐雕刻》。

现在夏言正在做的，是《麻婆革命》，而这篇食谱的创作者正是高高坐在嘉宾台上观看的兰飞鸿。

要知道，眼下在进行着的「万福桥料理比赛」已极大偏差，正牌猪脚刘昴星还远在广舟，兰飞鸿呢，是和原著一样同姜亲王入蜀，可刘昴星不在，兰飞鸿似乎缺少了和陈氏、与【迦楼罗刀】剧情线接洽的契机。

不过。

夏言仍然用一篇《麻婆革命》，打算把兰飞鸿拉进场的，起码也要把这位主角团的天才成员，哪怕一丝影子也好，在当下场合搬出来如此才算圆满填补上他心中别样的情怀啊。

那么，《麻婆革命》又是怎样把麻婆、豆腐做到极致的？

“做成提拉米苏蛋糕。”

反正夏言是这样概括的。

是不是，不可思议？兰飞鸿的做法是，把‘嫩豆腐’切成绢丝一样细碎，之后用巧手拼合成一张豆腐皮……没错，就是拼合，让豆腐绢丝又变回完整的豆腐皮，固状的麻婆酱汁则充当“蛋糕”的夹层。

一层豆腐皮，一层麻婆夹心。

如此堆积。

最后，呈现在盘子上的，当然就是提拉米苏蛋糕般的华丽革新料理了。

可问题在。

哪怕是大号‘秦先生’，在破解食谱，分析并小试牛刀的时候，发现了一个非常严重的问题。

把嫩豆腐切成细绢丝，可以，简单。

把豆腐绢丝，拼合成豆腐皮。

后者的步骤、工序，就要打上血腥的红叉叉了。

这操作，啧，做不来啊，也太魔幻了。

难怪前世被一些料理还原爱好者评价为“不可能”、“空想色彩拉满”的《中华一番》发光流食谱之一。

那没办法了，提拉米苏麻婆豆腐蛋糕做不出来，夏言只能搬上自己的理解和个人做法，把原版的情怀啥的，暂且搁置脑后。

就好比他做的《竹林七贤豆腐雕刻》，那和刘昴星的原版对比，也是面目全非了。

“蛋糕做不出，切绢丝的工序又完美继承下来了……”

夏言放下刀子，看了一眼案板上，如羽毛，飘飘而下? 最终堆叠成的豆腐绢丝小山。

突然，俯下身子，在底下的橱柜、箱子，翻找出几根粗大的“老树根”。

后方。

见到夏言终于取用了自备的素材? 一色慧嘿嘿直笑：“这就是「食肉藤」吧！”

“我在群内文件栏? 看了不少人的实际评测食谱、实验报告说明，毕业生和在校生都给了极高的评价? 说这种异常素材? 是新手的福音啊? 最适合初次接触神秘的新人。”

薙切绘里奈点了点头，“的确，「食肉藤」整体而言? 是一种相当温和、易于烹调的食材。”

四宫小次郎见缝插针道：

“这是食肉藤的根茎部分。”

“依照聊天群内公认的最佳烹调和食用公式——捣碎成糊。”

“削了皮、糊状的根茎物，只要简单混合了水，就是无比美味的半成品面团? 足够直接端上高级餐厅的餐桌面向客人售卖。”

几人交谈间，夏言似乎也正遵循了所谓的“最佳烹调和食用公式”? 仔仔细细的? 从头到尾? 把根茎的污泥脏东西全部洗净? 而后双手持刀，反手用刀背，一串沉闷的砰砰砰声响。

植株根茎就这样被刀背压塌，破碎。