第一百九十三章 农户与菜（1/2）

今天阳光明媚，农户儿子推着瑶月到屋外晒阳光。

瑶月清醒过来看着自己双胳膊夹着竹板，自己被抱得坐在木头制成的轮椅上，似乎阳光太刺目，她朦胧眼眸缓缓环顾四周。

农户看到瑶月苏醒过来高兴不已激动的说道：“姑娘你醒来了？”

瑶月闻言轻笑一声：“谢谢你推我出来。”

农户儿子不好意思摸了摸后脑勺尴尬说道：“我看你一个人一直在屋里也不好擅作主张就推你出来了。”

瑶月闻言轻笑：“我知道……”

说完看着院子里的草好奇询问道：“这是什么？”

农户儿子认真的回答：“这是蔬菜，用来做饭吃的。”

农户儿子见瑶月有好兴致，开始讲起来蔬菜的故事……

“卷心菜含量高。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。

2、卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。

3、新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

4、卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。

5、卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。”

瑶月接口道：“这个绿色的就是卷心菜吧，怎么做才好吃？”

农户儿子心血来潮讲起来烹饪方法……

“1.将包心菜去根，摘去老皮，冲洗干净，切成细丝；

2.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分备用；

3.取炒锅上火，倒入色拉油烧热，下包心菜丝、海米、姜丝煸炒，加入味精、盐，颠翻几下，起锅装入碗内；

4.另取一锅，加入约1000毫升冷水，倒入粳米，先用旺火煮沸，再改用小火熬至粥成；