74.操持宴席（2/2）

老家炖方肉简单，水一个开去掉杂质，倒进骨头汤锅里炖就可以了。没有骨头汤，放清水、料包炖也成，等水开的时候会抹上一层焦糖，这样颜色会好看很多。

肉炖好了也能马上吃，但是还是在笼屉上蒸几次更香，可以达到入口即化的效果。但是，太油腻了，我最多两块儿就吃不下了。

第二天早起，居然四家都没做早饭，就等中午这顿大餐了。我可扛不住，带着小妹偷偷吃了蛋糕的，至于拎回来的点心，不放的快坏了那有机会吃。或者，过年要给父亲拎着看姑奶奶用呢。

爷爷对母亲道：“你们家大米还有吗？”

母亲知道爷爷的意思，想做大米、玉米渣两米的米饭，就拿出了二斤不到大米，道：“只有这些了，你三孙子做饭你还不知道。”

爷爷笑呵呵的道：“他有出息弄来，就让他吃呗。”

“况且这也不少了。”

这时候干饭和后世不一样，先把大米和玉米渣放进锅里煮，水开之后就放锅里蒸，这样更出饭，正好成盆的肉、猪蹄也跟着进锅蒸。

我跟爷爷道：“爷，酒准备的少，你们少喝酒，多吃肉。”

“都一个菠菜拌豆腐是素材，其他全是肉菜。”

爷爷乐呵呵的道：“忒丰盛了，刘千顷娶儿媳妇的流水席都没这么丰盛。”

“给爷爷长脸了。”

没到中午，宾客们都来了，但是只能干等了。因为我就没准备瓜子、糖块、花生，而且爷爷也同意不准备这些了，还有大伯给的钱本身就不够，是个人都能看出来我们家贴钱了。所以，这回大伯大妈得承情，不能再给母亲脸色看。

但是，不代表大妈没意见，因为我听见了。

“哼，跟个母猪似的那么能生，这么多孩子来吃饭，咱们吃大亏了。”大妈私下跟大伯滴滴咕咕，然后后面就是脏话了，道：“晚上不睡觉……”

大伯瞪了大妈一眼，道：“闺女订婚，你给我老实点儿。”

可以看的出来，大伯是赞同大妈的观点的，他们压根儿就没有真心承情我们家，估计觉得我们家贴钱纯属应该。

事实上，绝大部分人认为是大伯家底子厚实，只有家里人知道母亲贴了钱。母亲则认为我用了帮村里换粮食赚的钱，只有我知道咱根本不差这点儿钱儿。

本以为大姐会自己走回来，没想到居然是一个姑娘骑自行车把她送过来的。人家姑娘是镇上的，又在镇医院上班儿，气质自然和村儿里的姑娘不一样，第一眼看上去就觉得美。

没办法，虽然村里姑娘们也跟着二姐开始臭美，但是她们保养的不行，又要干一些脏活、体力活，形象着实难以维持住。

当然，臭美的二姐除外，干活换衣服，回家就洗澡啥的，她可没少因为这个挨骂。但是，没用，爷爷觉得二姐这样好，反而觉得堂姐们就是假利索。

还有，大姐本来就受到我严格卫生习惯要求，又到了镇上医院强化了，早已经蜕变完成了，已经找不到那个农村丫头了。