（四十八）泗洪面皮（2/2）

“随便呀，你不说面皮给我吃吗，正好坐会呀！”

“你不要上班吗？”张欣茹问了句。

“还早呢？不急。”

……

茶餐厅：

阿雅随便点了两杯茶，打开塑料袋，翻弄着、这份张欣茹口中描述的特色小吃。

“这个就是面皮？”阿雅夹起一块问道。

“对！就是这种面皮！”张欣茹。

阿雅小心翼翼的尝了一块，回味了一下，“这个好像也不是特别好吃吧？”阿雅说完准备端起茉莉花茶清清口，毕竟蒜呀辣椒呀都是重口味的东西。她这杯子还没离桌，张欣茹就赶紧阻止了下来，“你先别喝茶！你这吃法不对！”

“什么？”阿雅。

张欣茹转脸对收银台喊了一嗓子，“老板拿双筷子来！”

“好嘞！”

张欣茹接过老板递来的筷子，把面皮朝自己跟前挪了挪，“首先呢！你就没拌均匀。这个调料黄瓜丝都要均匀一些才好入味，像这样拌一下，”她一边说着，一边给阿雅做着示范，“然后呢，也不是你这样吃面皮的。面皮呢不是西餐，可能有更多讲究，吃面皮呢就要夹一大口，然后统统塞到嘴巴里，大口大口的嚼才有味道的啦！”张欣茹说着就吃了一大口，然后重新把面皮推到阿雅面前。

待张欣茹口中的面皮吃完，她接着说道：“还有这茶，吃面皮这种重口味的食物呢，就应该喝白开水，才最搭！”

阿雅忍不住笑了声，她其实也是从农村打拼出来的孩子，只是城市待久了，便有些城市化罢了。

她按着张欣茹的说法，重新尝了一大口，这才真的尝出泗洪面皮的真实味道。面皮的嚼劲、黄瓜丝的爽口，这个味道真的就是刚刚好、不多也不少。

“哇！这样吃起来，才感觉出这面皮确实是不一样。”阿雅也不得不承认道。

“是呀，现在很多的凉皮跟我们那边的面皮完全就是两种东西，不过卖的小摊贩比较少，毕竟只在我们当地有名气。”

……

阿雅本来还想聊点别的事来的，结果说了半天的泗洪面皮。

吃完后，嘴巴有味道是肯定的，可是下午晚点还要工作，那肯定不行。

阿雅看时间也差不多了，便对张欣茹说：“我想我得去买个口香糖，我现在口气很重吧？”

“还好呀！我不觉得。”张欣茹对她笑了笑，吃饭有点饭味，这在她看来很正常。

“哼！说起来这新规呀，还是你那个小强定的呢，不能有口气！”阿雅随口一说。

“他还管这个？”张欣茹诧异道。

“他管得可多了！”阿雅也顾不得多说了，跟张欣茹道了别便去超市买口香糖了。而另一边的张欣茹也准备打道回府。

回去的路上，张欣茹才突然想起来，为什么阿雅会看起来如此面熟，原来她们在酒店是照过一次面的。